오렌지 당근 주스, 건강주스 만들기

당근을 채칼로 썰고 남은 부분이 있었어요. 그걸로 갈아서 주스로 해 먹으면 좋겠다 싶어 당근과 오렌지를 함께 믹스해 먹었답니다.

 

 

 

 

건강주스 상큼한 오렌지 당근 주스 만들기

 

재료

당근, 오렌지, 당근 삶은 물

 

 

 

당근이에요, 감자채칼로 썰었는데 더 이상 썰기가 힘들어 남은 부분들입니다.

 

 

 

이걸 조각내었고요.

 

 

 

조각낸 당근은 익히면 소화흡수에 도움이 될 것 같아 끓는 물에 데쳐주었습니다.

 

 

 

그리고 오렌지는 일단 베이킹소다로 문질러 씻었고요.

 

 

 

식초 탄 물에 5분간 담근 뒤 헹궈두었습니다.

 

 

 

그리고 오렌지 껍질을 쉽게 까는 방법은 위아래 꼭지와 밑부분 조금 잘라내고요.

 

 

 

세로로 칼집을 끝까지 내어줍니다.

 

 

 

칼집낸 자리에서 조금 옮겨 가 또 칼집을 내는 식으로 해서

둘레를 돌아가며 전체적으로 칼집을 내었습니다.

 

 

 

그러면 껍질이 쉽게 벗겨져요.

 

 

 

껍질 벗긴 오렌지는 알알이 떼어내었습니다.

 

 

 

이제 믹서기에 갈면 되지요. 믹서에 먼저 수분 함량이 높은 오렌지부터 넣고요. 데친 당근을 놓고 당근 삶은 물 조금 더해 갈아주면 됩니다.

 

 

 

이렇게 해서 달콤한 당근 오렌지 주스가 완성되었습니다.

 

 

 

당근은 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴 성분이 풍부해요. 따라서 노화예방, 암예방, 시력보호, 면역기능 강화, 심장질환 예방 등에 도움이 된다고 합니다.

 

그리고 오렌지는 비타민C가 풍부하지요. 따라서 피로해소에도 좋고요. 감기 예방에도 좋다고 합니다. 아울러 혈관을 튼튼히 하고 암예방 등에도 효능이 있습니다. 따라서 오렌지당근주스는 항산화 효과에 탁월한 건강주스라 할 수 있을 것 같아요.