씽씽 라이프

타임지가 선정한 세계 10대 장수식품 안에 들었던 블루베리, 그래서 요즘 특히 각광받고 있는 과일 중의 하나이죠. 블루베리는 열대과일로 말린 수입산 블루베리를 흔히 볼 수 있는데, 건강에 좋다고 입소문이 난 만큼 많은 사람들이 찾고 있어 요즘 우리 나라에서도 재배가 되고 있습니다. 블루베리가 건강마니아들에게 특히 인기 있는 이유는 바로 블루베리의 진한 보라색을 내는 안토시아닌 성분이 활성산소를 억제하는 강력한 항산화 작용을 한다는 것이 하나의 이유일 텐데요. 미연방 농무성 영양센터(USDA)의 연구 결과에 의하면 각종 과일과 야채 40여종 가운데 블루베리의 항산화능력이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 항산화 효과는 건강에 이모저모 유익한 영향을 미치는데 그럼 구체적으로 블루베리의 효능에 대해서 ..

요즘 현대인들은 휴대폰 없이는 하루도 못 살 정도로 마치 무슨 분신이라도 되듯이 항상 끼고들 있습니다. 아울러 휴대폰은 이제 남녀노소 누구나 가지고 있어야 하는 필수품처럼 여겨지고 있으며, 자연스레 휴대폰 사용이 생활화되고 있습니다. 하지만 2011년 6월에 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 휴대전화 사용이 뇌에 암을 일으킬 가능성이 있다고 공식 발표를 한 만큼 휴대전화의 유해성은 끊임없이 제기되고 있으며, 따라서 이에 대한 우려를 하지 않을 수 없습니다. 통화를 적게 하는 것이 이러한 위험으로부터 벗어나는 방법이라고 할 수 있지만 특히 일적으로 휴대폰 사용이 빈번할 경우, 무조건 통화를 줄일 수만은 없겠죠. 통화를 줄일 수 없다면 머리에서 최대한 멀리 떨어져 통화하는 것이 안전할 것 ..

우리 나라 대표적 명절 가운데 하나인 추석이 며칠 앞으로 성큼 다가왔네요. 음력 8월 15일. 추석은 중추절, 가배, 가위, 한가위 등 부르는 이름도 다양하죠. 이때는 조상님께 차례도 지내고, 고향도 찾아 그동안 못 뵈었던 가족, 친지들과 오붓한 시간도 가질 수 있는 등 따뜻한 정감을 느낄 수 있는 명절인데, 요즘 치솟는 물가에 팍팍한 살림살이는 마냥 즐거운 명절이라 할 수 없습니다. 옛말에 '더도 말고 덜도 말고 늘 한가위만 같아라' 라는 말이 무색하게 명절은 없는 서민에게는 또하나의 무거운 짐 하나 짊어지는 것 같이 느껴지는데요. 반갑지 않은 명절이라 그런지, 명절이라는 의미가 많이 퇴색되어서인지 요즘에는 그다지 명절이 가까워옴에도 실감이 좀처럼 나지 않는 것 같아요. 고작 명절이 가까워옴을 알 수 ..

소금! 현대인들은 소금에 대해 인식이 그다지 좋지 않습니다. 우리는 각종 매체에서 건강을 위하여 짜게 먹어서는 안 된다고 귓속에 딱지가 앉을 정도로 많이 듣다보니 소금 속의 나트륨 성분이 고혈압, 신장병 등 각종 병을 일으킬 수 있는 하나의 원인으로 자연스레 받아들여지는 것이 어쩌면 당연할 지도 모릅니다. 분명히 과다한 섭취는 독이 되지만 또한 소금이란 없어서는 안 되는 중요한 것임에는 아무도 부정할 사람은 없을 것입니다. 이런 소금도 요즘 가격이 상승하여 30년 만에 가장 높은 폭으로 올랐답니다. 통계청의 8월 소비자물가동향 조사결과에 따르면 소금 가격은 작년 8월보다 42.9%나 치솟았다니 놀라지 않을 수 없죠. 지난 3월 일본 대지진으로 후쿠시마 원전의 방사성 물질이 바다로 유출되면서 소금 사재기가..

올해는 유난히도 탐스러운 복숭아가 제 눈길을 끌더군요. 최근 몇 년 동안 복숭아가 판매대에 진열되어 있어도 좀처럼 먹고 싶은 생각도, 사고 싶은 생각도 들지 않았었는데 유독 이번 해에는 저도 모르게 복숭아 쪽으로 눈이 돌려지는 걸 막을 수가 없네요. 그래서 올 여름 복숭아를 근래 몇 년 중에서 제일 많이 먹은 것 같아요. 예로부터 복숭아는 질병을 일으키는 나쁜 기운을 물리치는 과일로 생각해 매우 귀하게 여겼는데요. 아울러 장수의 상징으로 알려지기도 하였습니다. 이러한 복숭아는 황도, 백도, 천도복숭아 등 종류도 많습니다. 입맛 따라 취향 따라 골라먹으면 되니 무척 선택의 폭도 다양하죠. 이왕 맛있게 먹는 복숭아, 그 효능을 안다면 더 맛있게, 더 건강하게 섭취할 수 있을 것 같아 과연 복숭아가 우리 몸에..

경기도 부천시 원미구 약대동에 위치한 손가면옥. 함흥냉면 전문점으로 본관에 신관까지 매장이 엄청 넓은 대규모 식당이랍니다. 냉면과 갈비탕 손님은 본관으로 고기 먹기 위해서는 신관으로 가면 된답니다. 날씨가 무더운지라 냉면 손님이 엄청 많아 주차장에 차도 빽빽히 들어서 있었어요. 저희 일행은 냉면을 먹기 위해서 본관으로 들어갔어요. 홀에 손님들이 꽉 차 있더군요. 손님 중에 냉면 뿐만 아니라 갈비탕도 많이 드시더라고요. 뭘 먹을까 잠시 고민하다가 섞기미냉면을 주문했어요. 손가면옥에서 물냉면, 비빔냉면은 먹어봤는데 섞기미냉면은 맛보지 않아 무척 궁금하던 찰나 이번에 한 번 맛을 보게 되었죠. 먼저 따뜻한 온육수 대령이요. 주전자에 담겨져 있는 육수를 컵에 따라 일단 입을 따뜻하게 데워 볼까요? 뽀얀 육수 국..

끼니 때울 것이 마땅치 않을 때 저는 가끔씩 시리얼에 우유룰 타 먹곤 하는데요. 이번에는 이왕에 다이어트도 할 겸 켈로그 스페셜K를 먹기로 했어요. 광고를 보면서 항상 정말 저렇게 하면 살이 빠질 수 있을까? 하면서 의문이 들었는데요. 뭐 호기심이라고 할까요. 켈로그 스페셜 K 시리얼 중량 480g. 총 칼로리 1,824kcal 1회 제공량은 40g. 12회 먹을 수 있는 양이네요. 한 번 먹을 때 152kcal. 제품의 원재료 표시에 의하면 범프드라이스, 밀가루, 쌀가루, 설탕, 밀 등과 아울러 각종 영양소가 포함되어 있어요. 다이어트를 하더라도 영양소의 균형있는 섭취는 필수이죠. 1회 제공량 40g 기준으로 영양소 함량과 기준치가 표시되어 있어요. 특히 주목할 것은 다이어트의 적이라 할 수 있는 지방..

오늘은 계란으로 달걀말이를 하였습니다. 항상 할 때마다 울퉁불퉁 삐죽빼죽 보기에는 싫지만 그래도 계란말이만 보면 학창시절을 떠오르게 하는 추억의 음식이지요. 항상 저희 엄마는 학교 다닐 때 도시락 반찬으로 달걀말이를 해 주셨거든요. 요즘 학생들은 급식을 하기 때문에 도시락을 싸갈 리도 없겠지만 저희 때만 해도 엄마께서 정성스럽게 싸 주신 도시락으로 점심을 해결한 세대랍니다. 아침 일찍 싸서 12시가 넘어서야 먹게 되니 비록 따뜻한 밥에 갓 만든 반찬은 아니고 식은 밥에 차갑고 말라버린 도시락 반찬이지만 그때는 그렇게 꿀맛이었답니다. 가끔 옛날 생각에 잠기게 만들어 주는 계란말이. 서투른 솜씨로 한 번 말아볼까요? 재료 달걀, 소금, 우유, 양파, 실파, 당근 우선 달걀을 풀어 놓습니다. 여기에 좀 더 부..