정보/먹거리
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솔잎 효능, 고혈압에 좋은 솔잎의 그외 효능은?정보/먹거리 2018. 10. 31. 09:49
저희 집은 할머니를 비롯해 큰아버지, 아버지 등 대대로 고혈압을 앓으셨는데요. 그래서인지 저역시 아직 고혈압까지는 아니더라도 그 전단계 정도는 되는 수치입니다. 유전성이 있기 때문에 고혈압 예방을 위해 다른 사람들보다 식습관에 있어 조심해야 되는데, 또 그렇게 되지도 않더라고요. 단지 고혈압에 좋다고 하면 우선 관심이 가지는 것은 사실입니다. 그래서 몇 년 전에 흔히들 고혈압에 좋다고 알려진 솔잎, 그 중에서도 먹기 편한 솔잎환을 구입했는데, 처음 며칠은 열심히 먹어댔지만 그 후로는 잘 챙겨먹지 않았어요. 아직까지 보관 중인 솔잎환이에요. 이미 유통기한을 넘겼고 처음에는 솔잎의 색깔에 걸맞게 녹색을 띠었던 것 같은데 색깔도 누렇게 변했네요. 찹쌀과 솔잎으로 먹기 좋게 환으로 만들어진 것이라 물과 함께 먹..
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귤 대과, 하얀 귤락 부분 효능정보/먹거리 2018. 10. 22. 09:45
요즘 날씨가 갑자기 쌀쌀해져 목이 칼칼한 것이 감기가 들랑말랑하고 있어요. 감기 예방을 위해서는 뭐니뭐니해도 비타민C 섭취가 도움이 되지요. 그러기 위해서는 비타민C가 풍부한 과일을 먹어주면 좋은데요. 다른 과일은 껍질을 칼로 깎아야 되니 귀찮고, 그나마 귤은 손으로 껍질 벗겨 먹을 수 있으니 먹기에 수월한 것 같아 귤 한 박스를 인터넷으로 주문했습니다. 주문한 귤 5kg 한 박스 랜덤과로 구입했더니 사이즈가 큰 귤이 걸렸네요. 대과인 듯 합니다. 사진으로는 잘 모르겠지만 일반적으로 먹는 귤보다 크기가 확실히 크긴 합니다. 최근 몇 년 동안 이렇게 큰 귤은 보지도 먹어보지도 못한 것 같아요. 귤은 크기가 너무 작지도 크지도 않은 게 좋지요. 왠지 잘 못 걸렸다는 기분이 들면서 껍질을 한 번 까 보았습니다..
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포도즙 효능, 피로회복 등에 효과적인 포도, 껍질이 더 좋아요정보/먹거리 2018. 9. 29. 19:27
과일이나 야채들 즙이나 주스로 먹는 것보다 씹어서 먹는 것이 더 좋다고 하지요. 그러나 간편하게 마시고 싶을 때도 있어요. 이럴때 시판 주스를 사다 먹기도 하는데요. 그런데 시판되고 있는 주스들의 경우 설탕 등 당분이 많이 첨가되어 있다고 합니다. 따라서 과일만으로 즙을 낸 것을 마시면 좋겠지요. 과일즙도 여러가지이겠지만 저는 포도즙이 괜찮더라고요. 과일 대부분 껍질이 더 좋다고들 하는데 포도를 즙으로 마시면 포도껍질을 거리낌없이 먹을 수 있는 한 방법인 것 같아요. 그러면 이러한 포도즙 효능 알아볼게요. 포도즙 효능, 포도 효과 피로회복 포도에는 구연산, 주석산 등의 유기산이 풍부하고요. 섭취 시 에너지로 바로 변환되어 체내에 빠르게 흡수되는 포도당, 과당 같은 당질이 많아 피로회복과 원기회복에 효과적..
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아로니아 효능, 다이어트 눈건강 등에 좋은 블랙초크베리정보/먹거리 2018. 9. 24. 11:42
요즘 음료 대용으로 건강에 좋다는 아로니아 진액을 먹고 있어요. 아로니아는 북아메리카 동부지역이 원산지로 중세 유럽 왕들이 즐겨먹었다 하여 킹스베리라고도 하며, 쓰고 시큼한 맛 때문에 숨이 막힌다는 뜻의 영어 choke에서 이름을 따 초크베리, 중국에서는 늙지 않는 열매라 하여 불로매라고 불리기도 합니다. 알루미늄 파우치에 포장되어 있는 아로니아 진액 블랙쵸크베리입니다. 포도색 비슷하지요. 그럼 간단히 블랙초크베리, 아로니아 효능 한 번 알아볼게요. 혈관 건강 아로니아 속의 탄닌은 중성지방과 콜레스테롤을 분해하여 피를 맑게 하는 효능이 있습니다. 항산화에 효과적인 안토시아닌 성분 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활히 하며 혈관 강화에 도움을 주는데요. 따라서 동맥경화, 심장질환, 고혈압 등 ..
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부여 굿뜨래 멜론, 보관법, 메론 고르는법, 멜론 효능정보/먹거리 2018. 9. 18. 09:31
이번 추석에 멜론이 선물으로 들어 왔어요. 명절 선물로 보통 사과나 배 선물을 많이 받았지만 멜론은 처음인 것 같아요. 굿뜨래 멜론입니다. 부여 굿뜨래 메론, 네트 멜론인데요. 상자 속에 3수가 들어 있네요. 크기가 제법 크더라고요. 멜론 잘 고르는 법은 메론 과피 겉의 그물 무늬가 굵으면서 빽빽하니 촘촘하고 선명한 것을 고르는 것이 좋다고 합니다. 그리고 겉부분을 손으로 눌렀을 때 쉽게 들어가지 않고 단단한 것, 그리고 같은 크기일 때 무거운 것이 좋고요. 물론 꼭지도 시들지 않아야 됩니다. 멜론 보관법은 후숙과일이므로 후숙이 덜 된 싱싱한 메론일 경우 실온에서 후숙한 후 먹어야 되는데요. 따라서 냉장고에 보관하지 말고, 너무 차갑지도 따뜻하지도 않은 곳, 직사광선이 들지 않고 바람이 잘 통하는 상온에..
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백설기 칼로리, 아기 백일이나 돌에 하는 떡 백설기에요정보/먹거리 2018. 8. 24. 17:10
떡이란 멥쌀이나 찹쌀 등 곡식을 가루내어 만든 옛날부터 먹어 온 우리의 간식거리지요. 그런데 요즘에는 떡보다 빵을 많이 먹긴 합니다. 소박한 떡보다 맛도 모양도 다양한 빵이 더 먹음직스러운 것 사실이에요. 그러나 꼭 그렇지만도 아닌 게 요즘 떡도 갖가지의 재료로 맛있고 예쁘게 만들어지는 것 같아요. 어쨌든 시대 따라 떡도 다양하긴 한데, 가장 기본적이고 무난한 떡이라 하면 저는 백설기가 떠오릅니다. 백설기 떡이에요. 백설기란 우리가 흔히들 밥해 먹는 쌀, 즉 멥쌀 가루를 시루에 안쳐 찌는 떡이지요. 흰무리라고도 하는데요. 티없이 하얀 떡이라 그런지 아기들의 백일이나 돌이면 꼭 하는 떡이 바로 백설기인 것 같아요. 이 떡 역시 아기 백일 때 한 떡이라고 지인께 얻은 것인데요. 냉동실에 두었다가 배도 출출하..