쿠킹/간식
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식수 대용으로 꾸지뽕나무 차 시원하게 먹었어요쿠킹/간식 2020. 8. 28. 07:14
여름엔 땀을 많이 흘리다 보니 시원한 물과 음료수만 자꾸 먹힙니다. 목말라 마시는 물은 어떤 물이든 꿀맛이더라고요. 그래서 저희 집 식구들이 평소에 잘 마시지 않으려고 하는 꾸지뽕나무로 끓인 차를 식수 대용으로 차갑게 만들어 봤습니다. 꾸지뽕나무 먹는 방법, 꾸지뽕 차를 식수 대용으로 먹기 재료 꾸지뽕나무(줄기, 뿌리) 3~4조각, 물 2리터 꾸지뽕나무 줄기와 뿌리입니다. 꾸지뽕나무 차를 끓이기 위해 먼지를 제거할 겸 20분 정도 물에 담가 놓았고요. 그리고 흐르는 물에 씻었습니다. 주전자나 냄비에 물을 붓고요. 준비한 꾸지뽕 나무 넣어 끓여줍니다. 처음에 중불에 끓이다가 끓어오르면 약불로 돌려 30분 정도 더 끓였어요. 그래로 식혔습니다. 식히면서 더 우러나와 색깔이 좀 더 진해졌네요. 식은 후 건더기..
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크림치즈 활용, 땅콩치즈샌드 만들기쿠킹/간식 2020. 8. 26. 06:38
냉동실에 보관 중인 부시맨빵, 그리고 먹다 남은 크림치즈, 빨리 먹어야겠기에 이 두 가지를 활용하여 땅콩치즈샌드를 만들어 봤어요. 크림치즈 활용법, 간식으로 좋은 땅콩치즈샌드 만들기 재료 부시맨빵, 크림치즈, 올리고당이나 조청, 땅콩분태 부시맨빵이에요. 냉동실에서 꺼내자마자 썰어 놓습니다. 프라이팬에 자른 부시맨빵 바삭하게 뒤집어가며 구워요. 이렇게 부시맨빵 구웠고요. 샌드 속에 넣을 크림치즈 따로 그릇에 크림치즈 덜어 놓고요. 올리고당 넣어요. 저는 조청을 넣었어요. 그리고 땅콩을 잘게 부순 땅콩분태도 넣습니다. 섞어서 준비합니다. 그리고 구운 부시맨빵 한 면에 준비한 크림치즈소스를 발라요. 다른 빵 하나를 위에 덮습니다. 이렇게 샌드형의 빵, 크림치즈 샌드가 완성되었어요. 빵은 팬에 구워 바삭한 식감..
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연자육 바나나 셰이크, 주스로 먹기쿠킹/간식 2020. 8. 24. 07:54
연꽃 씨앗인 연자육, 밥에 섞어 먹기도 하고 차로 끓여 먹기도 하는 등 먹는 법 다양하지요. 이번에는 바나나와 믹스해 먹어봤습니다. 연자육 바나나 셰이크입니다. 연자육 바나나 쉐이크 만드는 법 재료 연자육 20알, 바나나 1개, 우유 1.5컵 연자육이에요. 냄비에 물에 씻은 연자육 넣고 물을 1리터 정도 부어 끓입니다. 강불에서 끓이다가 끓어오르면 불을 줄여 15~20분 정도 끓여 연자육을 삶습니다. 다 삶으면 연자육만 건지고요. 물은 버리지 말고 차로 마시면 됩니다. 바나나는 껍질 벗겨 준비해요. 믹서기에 삶은 연자육 넣고요. 바나나 그리고 우유를 부어요. 그리고 믹서기를 작동시켜주면 되지요. 이렇게 해서 연자육 바나나 주스가 완성되었습니다. 바나나가 단맛이 강해 올리고당이나 꿀 등과 같은 당분을 따로..
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키위쥬스 만드는법, 새콤한 키위사과주스 만들기쿠킹/간식 2020. 8. 17. 07:45
냉장고 정리하다 보니 키위 하나가 구석에 박혀 있었어요. 다 먹은 줄 알았는데 하나가 있었네요. 다행히 상한 것 같지는 않고 그냥 사과랑 함께 믹스해 주스로 먹었습니다. 키위주스 만들기입니다, 키위사과주스 만들기, 골드 키위쥬스 만드는 법 재료 키위, 사과, 생수, 꿀 비타민C, 엽산, 식이섬유가 풍부한 키위예요. 골드키위인데요. 골드키위가 그린키위보다 비타민C나 엽산, 비타민E가 더 풍부하다고 하더라고요. 어쨌든 잘게 썰었습니다. 사과도 믹서기에 갈기 쉽게 잘게 썰어 놓았어요. 믹서기에 키위부터 넣고요. 사과를 넣었어요. 그리고 생수를 조금 부어 줍니다. 이 상태로 갈면 단맛이 약간 떨어질 수 있어요. 꿀이나 시럽 또는 설탕을 넣어주면 신맛도 덜해지고 단맛은 첨가되어 맛있는 것 같아요. 어쨌든 갈아줍니..
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식빵으로 호떡 만들기, 고소한 치즈까지 더한 식빵호떡이에요쿠킹/간식 2020. 8. 8. 14:31
식빵을 그냥 구워 먹어도 맛있지만 조금 색다르게 먹으면 더 맛있지요. 식빵으로 식빵호떡, 거기에 치즈까지 곁들인 간단한 요리, 식빵치즈호떡을 만들어 먹었어요. 간단한 간식 식빵호떡, 식빵으로 호떡 만들기 재료 식빵, 설탕, 땅콩, 치즈, 버터 식빵이에요. 식빵은 나무밀대, 홍두깨. 방망이, 병 등 밀 수 있는 아무거나 준비하여 납작하게 밀어주어요. 빵 하나당 두 장씩 준비합니다. 볶은 땅콩 잘게 잘라놓고요. 땅콩에 설탕을 섞어 넣습니다. 여기에 계피가루 있으면 조금 넣어줘도 괜찮은데 없어서 패스했어요. 치즈도 준비해 놓았습니다. 저는 슬라이스 크림치즈인데, 체다치즈도 괜찮고 아무 치즈 준비하면 되겠지요. 이렇게 재료 준비가 끝났으면 납작하게 민 식빵 하나 놓고 그 위에 치즈 한 장 놓아요. 그리고 치즈 ..
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두유 과일 펀치 만드는 법, 고소달콤 콩국과일펀치 만들기쿠킹/간식 2020. 8. 5. 07:25
여름이면 시원한 콩국물 한 잔 정말 좋지요. 그러나 집에서 콩을 삶아 만들기는 번거로우니 자주 사다 먹어요. 그런데 콩국물의 경우 냉장고에 보관해 두어도 빨리 상하더라고요. 벌써 올해 들어서도 두 번 정도 다 먹지 못하고 결국 상해서 버려 이번에 구입한 콩국은 상하기 전에 다 먹어야지 마음먹고 과일도 있고 하니 콩국과일펀치를 만들었답니다. 두유펀치 만드는 법, 콩국 과일펀치 만들기 재료 콩국물, 과일(키위, 복숭아, 수박 등), 꿀 수박은 과육만 썰어서 준비합니다. 물론 씨는 빼고요. 그리고 복숭아예요. 역시 껍질 깎아 썰어 놓고요. 골드 키위입니다. 키위도 비슷한 크기로 썰어 놓았어요. 저는 이 정도로 준비해 놓았지만 다른 과일 아무거나 준비하면 되지요. 그리고 콩국물이에요. 집에서 직접 콩국을 만들려..