쿠킹/간식
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간단한 식빵피자 만들기, 전자렌지에 식빵으로 피자빵 만드는법쿠킹/간식 2018. 11. 22. 08:32
냉장고 문쪽 구석에 놓여있는 슬라이스 치즈 2장, 다행히 겉포장지에 넣어져 있어 유통기한을 확인할 수가 있었는데요. 이번 달 말까지 정말 얼마 안 남아 식빵도 있겠다, 식빵으로 피자빵 만들어 먹으면 괜찮겠더라고요. 그렇게 해서 만든 모짜렐라치즈 없이 체다 슬라이스 치즈로 만든 간단한 식빵피자에요. 전자렌지에 식빵피자 만들기, 간단한 식빵피자 만드는 법 재료 식빵 2개, 파프리카, 양파, 소고기볶음(간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 후춧가루), 슬라이스치즈 2장 소스▶토마토케첩 2.5스푼, 다진 양파 5스푼, 다진 마늘 0,5스푼, 멸치육수 3스푼, 식용유 ♣재료손질 식빵피자 만들기 순서로 우선 재료 손질부터 해야 되겠지요. 소고기를 불고기 양념에 재워 볶아 놓습니다. 파프리카 썰어 놓고요. 양파는 다져 ..
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요거트 메이커로 만든 수제 요거트에 치아씨드, 치아씨드 먹는법쿠킹/간식 2018. 11. 17. 12:05
다이어트에 좋다는 치아씨드, 매일은 아니지만 생각날 때마다 한 번씩 먹고 있는데요. 생수나 음료수 먹을 때 넣어 불려서 먹으니 좋더라고요. 이번에는 요거트에 넣어 먹었답니다. 수제요거트에 넣어 먹은 치아씨드입니다. 요거베리 요거트 메이커 사용법, 수제 요거트 만들기, 치아씨드 먹는법 재료 요거트 메이커, 우유, 마시는 요구르트(불가리스 등)치아씨드 집에서 요거트 메이커로 수제요거트를 직접 만들었어요. 먼저 발효용기에 마시는 드링킹 요구르트 한 병을 넣는데요. 저는 다른 요구르트는 아직 넣어보지 않았고 언제든지 불가리스만 넣었어요. 요거트가 일단은 잘 만들어지는 것 같더라고요. 그리고 나머지는 우유로 채웁니다. 우유를 900ml 점선 표시까지 붓습니다. 그리고 물을 팔팔 끓여서 요거베리 요거트 메이커 본체..
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단호박우유죽, 간단 단호박스프, 고소한 수프 만들기쿠킹/간식 2018. 11. 16. 10:02
단호박은 간식으로 먹기에 참 좋은 식재료이지요. 달콤하니 맛있는데다 영양도 풍부하니 말이죠. 그래서 단호박 삶아 일부는 샐러드로 해었고요. 또 일부는 우유 넣어 끓인 단호박 간단 요리 단호박우유죽을 만들어 먹었어요. 출출할 때 먹으면 좋을 단호박우유스프입니다. 만들기 과정이에요. ♣단호박으로 만든 간단 요리, 단호박우유수프 만들기 단호박은 쪄서 속만 파 놓았습니다. 냄비에 넣고 우유를 붓습니다. 요걸 그냥 우유 넣어 함께 믹서에 갈아준 뒤 끓이면 간단한데 사용하던 믹서가 고장났어요. 오래 전에 사용하였던 믹서기가 있긴 하지만 꺼내기도 귀찮고 해 믹서기 없이 냄비에 넣어 그냥 끓이기로 하고 주걱으로 저어주면서 끓였습니다. 소금 약간 넣고요. 기호에 따라 당분을 첨가하셔도 되는데요. 단호박이 달다면 꿀이나 ..
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코코넛오일 활용 요리, 찐고구마 활용, 코코넛오일에 구웠어요~쿠킹/간식 2018. 11. 2. 09:46
저번에 사다 놓은 코코넛 오일, 그냥 떠먹는 것보다 각종 음식이나 간식에 활용하면 좋을 것 같아 이번에는 고구마를 코코넛 오일을 곁들여 구워보았습니다. 삶은 고구마를 이용하였는데요. 냉장고에 둬 차가운 찐고구마 있다면 활용하면 좋을 것 같아요. 코코넛오일 활용법, 찐고구마 활용 요리, 고구마 코코넛오일 구이 만들기 재료 찐고구마, 코코넛오일 껍질을 벗긴 찐고구마에요. 코코넛오일입니다. 코코넛오일은 24˚C 이하에선 굳지요. 그래서 조금 굳어 있는 상태에요. 스푼으로 오일을 떠 달군 프라이팬에 놓습니다. 그러면 금세 녹습니다. 여기에 찐고구마 썰어서 코코넛오일 두른 팬에 놓아 구워요. 지글지글 튀기 듯 바싹 구워주면 되는데요. 굽다보면 코코넛 향이 솔솔 납니다. 어쨌든 이렇게 해서 코코넛오일로 구운 고구마..
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고구마땅콩죽 만들기, 고소한 고구마땅콩라떼 만드는 방법쿠킹/간식 2018. 10. 18. 16:18
고구마 쪄 놓으면 꼭 한두 개는 남는데요. 더 두면 상하지요. 그래서 냉장고에 보관 중인 찐고구마 꺼내어 볶은 땅콩과 함께 갈았답니다. 즉 고구마땅콩라떼, 고구마땅콩죽을 만든 셈이에요. 고구마와 볶은 땅콩으로 만든 고구마땅콩라떼에요. 고구마죽 만들기, 고구마라떼 만드는 방법 재료 고구마 1개, 땅콩 1/2줌, 우유 1.5컵, 꿀 1스푼, 소금 조금 땅콩을 팬에 일단 볶았어요. 볶은 땅콩 식혀서 껍질 까 놓고요. 분쇄기에 갈아줍니다. 믹서기에 찐고구마 썰어서 넣어 줍니다. 우유를 부어줍니다. 그리고 분쇄기에 간 땅콩가루 넣어주고요. 소금 넣고 꿀을 넣어줍니다. 그리고는 믹서기를 작동시켜 갈아줍니다. 죽처럼 걸쭉하게 되었어요. 여기서 묽게 먹을려면 우유를 더 넉넉히 넣으면 되고요. 죽처럼 약간 걸쭉한 형태로..
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볶은 콩가루 활용, 바나나에 묻혀 봤어요~쿠킹/간식 2018. 9. 27. 16:50
옛날에는 엄청 비싼 고급 과일이었던 바나나, 지금은 가장 저렴한 과일이 되어 버렸지요. 그래서 가장 가격적으로 부담없이 먹을 수 있는 과일이라 자주 먹는데요. 그냥 먹기도 하고 믹서에 갈아먹기도 하는데, 이번에는 볶은 콩가루 활용도 할 겸 바나나에 콩가루를 묻혀 경단처럼 해먹었어요. 바나나 간식 만들기 재료 바나나, 볶은 콩가루 바나나에요. 우선 껍질 벗기고 적당한 크기로 썰어 놓았어요. 그리고 이건 볶은 콩가루입니다. 바나나와 우유, 그리고 볶은 콩가루 넣어 함께 믹서기에 갈아 먹으면 맛있으면서 건강에도 좋아요. 이번에는 그냥 묻혀 먹기로~ 썰은 바나나에 인절미 만드는 것처럼 볶은 콩가루를 묻힙니다. 이렇게 해서 바나나를 콩고물에 묻혀 봤어요. 볶은 콩가루 묻히니 약간 쓴맛이 나는 듯하긴 한데, 그래도..