쿠킹/간식
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찐빵에 카레소스 곁들었어요, 찐빵 소스 만들기쿠킹/간식 2017. 12. 14. 13:00
며칠 전 저녁에 출출해서 냉동실에 넣어뒀던 찐빵 꺼내어 간식으로 데워먹었어요. 찐빵을 팥물 소스에 찍어먹으면 맛있다고 하는데, 팥물은 없고 화이트 소스 만들어 놓은 것 약간 남은 게 있어 이걸 활용해 소스 만들어 곁들여 먹었답니다. 카레소스에 버무린 찐빵이에요. 만들기 과정 포스팅 할게요. 찐빵에 곁들인 카레소스 만드는 법 재료 찐빵(호빵) 소스▶화이트소스(버터, 밀가루, 우유, 소금, 후춧가루), 우유, 카레가루 냉동된 찐빵 찜기에 데웠어요. 데운 찐빵이에요. 먹기 좋게 잘라 놓습니다. 화이트소스에요. 베사멜 소스라고도 하지요. 만드는 방법은 버터 녹여 밀가루 볶다가 우유 넣어 끓여주고 소금과 후추가루로 간을 맞춰주면 됩니다. 아주 조금밖에 안 남았는데요. 냄비에 넣은 뒤 우유를 보충해 넣어줍니다. 그..
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아피오스 먹는법, 콩감자 인디언감자 우유에 갈아 라떼로 먹었어요쿠킹/간식 2017. 12. 8. 13:01
북아메리카가 원산지인 인디언 감자 아피오스, 우리나라에서도 재배되고 있지요. 지인에게서 얻어 물에 삶아서 일부는 조림을 해먹었고요. 나머지는 삶은 인디언 감자 한두 개 그냥 먹다가 믹서에 갈아서 먹으면 손쉽게 먹겠다 싶어 우유와 함께 갈았어요. 간식으로도 괜찮을 것 같기도 하고, 출출할 때 식사 대용으로도 괜찮을 것 같아서에요. 아피오스 라떼입니다. 인디언 감자라 불리는 아피오스 요리, 콩감자 간단히 먹는법, 콩감자라떼 만들기 삶은 콩감자, 일부는 조림을 해먹었고요. 나머지입니다. 껍질이 더 좋다고 하니 껍질을 완전히 벗기지는 않았고, 일부 우둘투둘한 부분만 칼로 긁어내서 삶았어요. 아무튼 삶은 콩감자 잘라서 넣고요. 우유를 잠길 정도로 넣은 뒤 믹서기를 돌립니다. 이렇게 해서 아피오스 우유 셰이크, 인..
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전자레인지에 데운 크리스피 크림 도넛에 콩가루 묻혔어요~쿠킹/간식 2017. 12. 6. 11:49
냉동실에 넣어놨던 크리스피 도넛 꺼내어 데워먹었는데요. 전자렌지에 데워 먹으면 달콤하면서 말랑말랑, 그 상태로 먹어도 정말 맛있지만 볶은 콩을 가루낸 게 있어 그 콩가루를 도넛 겉에 묻혀 맛보았어요. 콩가루 묻힌 크림스피 크림 도넛입니다. 크리스피 크림 도넛 맛있게 먹는법, 콩도너츠로 먹기 크리스피 크림 도넛을 넉넉히 구입해 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하였다가 출출할 때 꺼내어 전자렌지에 잠깐 데워먹으면 되지요. 냉동실에 있던 크리스피 도넛을 꺼내어 그릇에 담아 전자레인지에 데워줍니다. 냉동실에 넣어놨던 거 한 개 정도 데울 때에는 보통 40~50초 정도면 맛있게 데워지는데요. 4개나 한꺼번에 데우기도 하고, 시간을 오래 두면 어떤 맛일까 궁금하기도 해 자그만치 4분 동안 데워봤어요. 그러니 설탕이 많이..
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바나나두유라떼, 고소하고 달콤한 두유바나나쉐이크 만들기쿠킹/간식 2017. 11. 23. 12:56
과일은 위가 비워 있을 때 먹으면 산이 많아서인지 속이 쓰리곤 합니다. 하지만 바나나의 경우에는 오히려 허기질 때 먹으면 속쓰림도 없고 포만감도 있어 우유 한 잔과 먹으면 식사 대용으로도 괜찮지요. 이러한 바나나와 두유를 믹스해봤어요. 두유바나나쉐이크입니다. 바나나두유라떼 만들기 재료 바나나 1개, 시판 두유 1팩(190ml) 바나나에요. 그냥 껍질만 까서 먹어도 맛있지만 휘리릭 갈아먹으면 먹기에 더 수월하지요. 믹서기에 껍질 벗겨 썰어 넣었어요. 베지밀 검은콩 두유입니다. 역시 믹서기에 붓습니다. 그리고 갈아주기만 하면 되지요. 바나나두유셰이크가 완성되었습니다. 달콤하니 맛있네요. 집에서 직접 만든 두유라면 더 고소할 텐데요. 이쉬운대로 시판 두유도 괜찮은 것 같아요. 어쨌든 이렇게 두유와 바나나를 믹..
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모닝빵 바나나 샌드위치, 모닝롤 바나나스프레드 샌드위치 만들기쿠킹/간식 2017. 11. 21. 08:30
모닝빵 사다 놓으면 출출할 때 간식으로 먹으면 좋은 것 같아요. 속에 잼을 발라 먹기도 하고 샐러드 만들어 놓은 것 있으면 샐러드도 채워먹곤 하는데요. 이번에는 바나나 스프레드 만들어 발라 먹었답니다. 모닝빵 바나나 샌드위치 만들기, 달콤한 바나나를 넣은 모닝롤 샌드위치 재료 모닝빵, 바나나, 견과류 모닝롤이에요. 바나나입니다. 먼저 바나나는 껍질 벗겨 으깨어 놓아요. 호두는 잘게 부수어 놓았어요. 으깬 바나나에 호두 넣어 섞어요. 그리고 모닝빵을 반으로 가르는데요. 완전히 자르지 않고 끝은 붙어있게 자릅니다. 그 속에 준비해둔 바나나와 호두 섞은 것을 채워 넣어요. 이렇게 해서 모닝빵 바나나 샌드위치가 완성되었어요. 꿀이나 올리고당 등 당분을 첨가하지 않아도 바나나 자체가 달아 달콤한 맛입니다. 그리고..
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사과당근주스 만들기, 사과당근쥬스 만드는법, 효능은?쿠킹/간식 2017. 11. 20. 14:30
과일이나 야채들 건강을 위해서라면 즙을 내거나 갈아서 먹는 것보다 씹어 먹어야 된다고들 하는데요. 하지만 가끔 주스 마시고 싶을 때 시판 음료수 대용으로 믹서기에 갈아서 마시는 것도 괜찮은 것 같아요. 그런데 믹서에 갈 수 있는 재료는 참 다양하지요. 저는 그중에서 사과를 갈아먹는 게 가장 맛있더라고요. 다른 재료들도 사과와 함께 갈면 맛있어지고요. 그건 그렇고 그럼 사과주스 만들기 시작해 보겠습니다. 사과당근주스 만들기, 사과당근쥬스 만드는 법 사과입니다. 흠사과라고 샀는데 흠은 없고 사이즈만 약간 작을 뿐이에요. 주스용으로는 맛있고 좋은 사과는 필요없을 것 같아요. 여기서 잠깐 사과의 효능 알아보죠. 사과에는 펙틴이라는 식이섬유가 풍부한데요. 따라서 변비해소 등 장건강에 좋고요. 포만감을 주어 다이어..