쿠킹/간식
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냉동 오디 먹는법, 효능 많은 오디와 호두 곁들여 요거트 맛있게 먹기쿠킹/간식 2017. 9. 28. 18:27
오디 건강에 좋다고 하길래 구입은 했는데 잘 안 먹게 되네요. 몇 달채 냉동실 한 켠에 자리잡고 있어요. 조금씩 먹어 없애야 되는데, 오디 그 자체로는 맛이 별로 안 나 그냥 먹기에는 거북스럽는데요. 그래서 보통 냉동 오디 주스로 믹서에 갈아 시럽 등과 섞어 먹는데, 갈아먹는 것 외에 냉동오디를 요거트에 넣어 먹어 봤어요. 냉동 오디 맛있게 먹는 법, 요거트(떠먹는 요구르트)에 섞어 맛있게 먹기 냉동해 놓은 오디 몇 알 끄집어 내었습니다. 오디를 넣어 먹을 떠먹는 요거트 준비합니다. 요거트에 오디 몇 개 씻어 넣고 호두도 잘게 부숴 넣었습니다. 오디 호두 요거트가 되었네요. 오디 효능 오디는 뽕나무 열매로 검정색을 띠고 있죠. 따라서 검은색소 성분, 안토시아닌이 풍부한데요. 이는 항산화 기능으로 활성산소..
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먹다 남은 햄버거 활용, 부침개 소고기야채치즈전 만들기쿠킹/간식 2017. 9. 21. 16:13
주말에 점심으로 롯데리아에서 한우불고기버거를 사다 먹었는데요. 그전에 이것저것 주전부리를 먹는 바람에 배가 고프지도 않았고, 한우 불고기버거가 크기가 커 많이 남겼어요. 남긴 햄버거는 냉장고에 두었는데요. 냉장고에 두어 차가운데다 하루 지나니 뻣뻣하여 그냥 먹지는 못하겠더라고요. 전자레인에 데워 먹기도 그렇고, 그래서 재료 더해 쇠고기전으로 만들어봤어요. 먹다 남은 햄버거 활용법으로 만든 소고기치즈전입니다. 남은 햄버거로 부침개 만들기, 소고기야채치즈전 만들기 ♣재료 남은 햄버거(고기 패티, 햄버거빵), 양파, 당근, 풋고추, 달걀, 후춧가루, 버터(식용유) 소스(돈가스소스, 토마토케찹), 모짜렐라치즈 두 사람이 남긴 햄버거에요. 반쪽씩밖에 안 먹었어요. 일단 고기 패티만 빼서 잘게 다집니다. 남은 빵은..
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커피에 두유, 두유라떼 만들기쿠킹/간식 2017. 9. 1. 15:10
마트에 갔을 때 마실 음료로 적당한 게 뭐가 있을까 하다가 두유 한 박스를 구입했어요. 음료수를 마시고 싶을 때가 있는데, 탄산음료나 각종 주스를 마시는 것보다 두유 한 잔 먹으면 좋겠지요. 베지밀 뼈에 좋은 칼슘 두유에요. 요걸로 이번에는 두유라떼를 만들어 먹었답니다. 인스턴트 커피로 두유라떼 만들기 블랙으로 먹을 수 있는 인스턴트 커피를 컵에 담고 끓는 물 약간만 넣어 녹입니다. 두유가 달아 설탕을 첨가하지는 않았어요. 그럴 동안 두유도 데워줍니다. 물 약간 넣어 섞은 커피에 데운 두유 부어 주고요. 그리고 휘핑크림이 있어 올려주었어요. 그리고 견과류를 잘게 잘라서 넣었습니다. 건블루베리랑 건아로니아도 있어 곁들여 주었어요. 이렇게 해서 두유라떼가 완성되었는데요. 커피에 고소한 두유가 더해지니 맛있네..
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강냉이 뻥튀기에 카라멜 팝콘처럼 카라멜소스 코팅했어요쿠킹/간식 2017. 8. 28. 11:59
카라멜시럽으로 코팅한 강냉이나 팝콘 좋아하는데요. 마트에서 손쉽게 사먹을 수 있는 과자제품이지만 집에서 강냉이로 설탕 코팅 직접 입혀 한 번 만들어 봤어요. 카라멜시럽 묻힌 강냉이 만들기 과정입니다. 카라멜 버터 강냉이 만들기, 카라멜 소스 강냉이 팝콘 만드는 법 재료 강냉이 3줌, 버터 1.5스푼, 설탕 2스푼, 물엿 1스푼, 물 1스푼, 휘핑크림 강냉이에요. 달작지근한 맛이긴 하지만 더 맛있게 먹기 위한 방법으로 카라멜 강냉이를 만들 거에요. 팬에 버터 넣어 녹입니다. 그리고 강냉이를 넣어 버무리 듯 살짝 볶아줍니다. 버터에 볶은 강냉이 덜어내고요. 그 팬에 그대로 설탕과 물엿, 물을 넣어 약불에 끓입니다. 바글바글 끓으면 휘핑크림 넣어줍니다. 그리고 섞어 다시 끓여줍니다. 끓인 소스에 버터에 볶은 ..
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플레인 요구르트에 오디 호두 섞어 먹기, 각 재료 효능은?쿠킹/간식 2017. 8. 24. 22:40
냉동실에 보관 중인 오디 어떻게 먹을까? 오디와 마시는 요구르트 넣어 갈거나 요구르트 대신 우유 넣고 꿀이나 시럽 첨가해 갈아먹는 등 주스로 해 먹으면 맛있게 먹을 수 있지만 또 다른 방법으로는 떠먹는 요구르트에 곁들여 먹어도 되지요. 먼저 냉동실에 넣어 둔 오디 꺼내 놓았습니다. 여기서 오디 효능은? 오디는 검붉은색소인 안토시아닌 성분이 풍부한데요. 이는 항산화 효과로 활성산소를 제거하여 노화를 예방하고, 항염증, 당뇨병 개선에도 효능이 있으며, 눈건강, 고혈압과 동맥경화 예방에도 효과적입니다. 플레인 요구르트도 준비해 놓았습니다. 여기서 요구르트 효능은? 요구르트에는 유산균이 풍부히 함유되어 있죠. 이는 장속의 유해균의 활동을 억제하고 유익한 균은 증식시켜 주는데요. 이로 인해 변비 예방 및 해소 등..
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시금치주스 만드는 법, 시금치 사과쥬스 만들기쿠킹/간식 2017. 8. 21. 09:30
시금치 데쳐서 나물을 무쳐먹었는데요. 다 무치기에는 너무 많을 것 같아 데친 시금치 조금 덜어내 놓았는데 그걸로 반찬을 해먹기에는 턱없이 부족한 양이라 그냥 믹서에 사과랑 함께 갈아 봤어요. 시금치 사과주스인 셈입니다. 시금치 사과쥬스 만드는 법, 시금치주스 만들기 재료 시금치, 사과, 생수 데친 시금치에요. 시금치는 그속에 함유된 수산이 체내 칼슘과 결합하여 녹지 않는 수산 칼슘으로 변하기 때문에 과량 섭취하면 신장과 요도에 결석이 생긴다고 해요. 하지만 이걸 끓는 물에 데치면 수산이 대부분 빠져나간다고 합니다. 아울러 칼슘 흡수율도 높아지지요. 다음 사과에요. 믹서에 갈기 쉽게 잘게 잘라 놓았어요. 시금치주스를 만들기 위해 믹서기에 데친 시금치랑 사과 넣고요. 우유가 아닌 생수를 넣었어요. 우유랑 시..