쿠킹/간식
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냉동 보관 모닝빵을 전자레인지에 데워 모닝롤 딸기잼 샌드위치로 먹기쿠킹/간식 2020. 11. 26. 07:38
모닝빵을 한 봉지 사면 미처 다 먹기도 전에 유통기한이 지나가 버려 저는 아예 구입하면 냉동실에 보관합니다. 그런 뒤 먹을 때 실온에 두어 자연스럽게 녹여 먹거나 아니면 전자레인지에 데워 먹는데요. 그냥 녹여 먹는 것보다 모닝빵을 전자렌지에 데워 먹으면 더 맛있는 것 같아요. 모닝빵입니다. 냉동 보관한 상태라 모닝빵이 딱딱한 상태인데요. 저는 이 모닝롤에 쨈을 발라 먹는 걸 좋아해요. 그래서 우선 모닝빵을 옆으로 끝이 떨어지지 않게 칼로 썰어 반을 갈랐어요. 이렇게 말이지요. 이렇게 모닝빵을 반 가른 상태에서 한쪽면에 딸기쨈을 발라주었습니다. 다음 전자렌지에 넣어 40초간 데워주었어요. 이렇게 해서 냉동실에 둔 모닝롤을 따뜻하게 데웠습니다. 딸기쨈을 더해 모닝빵 딸기잼 샌드위치가 되었는데요. 달콤하니 맛..
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콜라비 사과 주스 만들기쿠킹/간식 2020. 11. 9. 09:58
콜라비 한 개로 반은 샐러드로 해 먹고, 나머지는 간단하게 갈아 주스로 먹어 봤어요. 콜라비 사과 주스 만들기 과정입니다. 콜라비 먹는법으로 주스 만들기 콜라비 씻어 껍질을 벗겨 채썰어 놓은 것입니다. 감자칼로 깎아 채썰면 되는데요. 단단해서 힘들게 껍질을 벗겼습니다. 주스로 먹으려면 깨끗이 씻어 껍질째 갈면 더 좋아요. 보라색 껍질에 함유되어 있는 안토시아닌 성분을 섭취할 수 있기 때문이지요. 하지만 이미 껍질을 깎은 콜라비이기에 이대로 갈아보겠습니다. 이건 사과, 사과는 껍질째 갈기로, 깨끗이 씻어 갈기 좋게 토막내면 되지요. 저는 세척사과이기에 물에 한 번 헹군 뒤 그냥 썰어 놓았습니다. 그런데 주의할 점은 사과씨 부분은 반드시 제거하세요. 사과씨에는 독성이 있습니다. 믹서기에 콜라비 넣고요. 사과..
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홍시주스 만드는 법, 대봉감 홍시주스 만들기쿠킹/간식 2020. 11. 7. 08:25
대봉감 몇 개 홍시로 만들고 있었는데 미처 신경 쓰지 않는 사이 너무 많이 익어버렸네요. 그 홍시로 간단하게 음료 대용으로 마실 수 있는 홍시주스 만들었답니다. 홍시 주스 만들기, 달콤한 홍시주스 만드는 법 재료 대봉 홍시 1개, 요구르트(65ml) 1개, 생수 1/2컵, 꿀 약간 대봉 홍시에요. 만지면 금방 터져 버릴 정도로 말랑말랑 잘 익었습니다. 씻어 꼭지 제거하고 반을 갈라 가운데 하얀 심은 제거합니다. 그리고 속의 홍시 과육만 발라 놓습니다. 홍시 과육에 작은 요구르트 한 병 넣었고요. 꿀도 조금 넣었습니다. 다음 생수 붓고 그리고 믹서기나 핸드블렌드에 갈아주면 되지요. 그렇게 해서 완성한 주황빛의 홍시주스, 색깔이 너무 예쁜 것 같아요. 맛은 달콤한 맛, 달긴 하지만 왠지 건강한 단맛이 나는 ..
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홍시 활용, 간식으로 좋은 홍시견과류바 만들기쿠킹/간식 2020. 10. 30. 07:51
요즘 달콤한 홍시를 간식으로 자주 먹고 있어요. 먹다가 볶은 귀리랑, 견과류 섞어 굳혀 홍시 시리얼바로 먹으면 어떨까 싶어 만들어 봤습니다. 홍시 활용 요리, 홍시귀리견과류바 만들기 재료 홍시 1개, 물엿 2스푼, 설탕 1/2스푼, 볶은 귀리 3스푼, 견과류 3스푼 홍시예요. 귀리 볶아 놓은 것이고요. 호두와 아몬드, 땅콩을 볶아 잘게 다져 놓았어요. 그리고 유리나 스테인레스 재질의 밀폐 통 준비하여 종이포일을 깔아 놓았습니다. 홍시는 과육만 덜어 팬에 넣고요. 물엿을 넣어 저어주면서 끓입니다. 끓으면 설탕 넣어 끓여요. 어느 정도 졸여지면 불을 끄고 볶은 귀리 넣고 견과류도 넣어 섞어요. 준비한 종이포일 깔아놓은 용기에 넣어 숟가락 등으로 편평하게 눌러주어요. 그리고 냉장고에 넣어 굳힙니다. 냉장고에서..
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고구마 우유죽, 볶은 콩가루와 호두 넣어 고구마콩호두죽 만들기쿠킹/간식 2020. 10. 27. 07:19
집에 있는 재료들로 출출할 때 간단하게 먹으면 좋을 음료 또는 죽을 만들어 봤어요. 찐고구마, 볶은 콩가루 활용법입니다. 볶은 콩가루와 호두 넣어 고구마 우유죽 만들기 재료 찐고구마, 볶은 콩가루, 호두, 우유, 소금 찐고구마 껍질 벗겨 믹서기에 넣었고요. 호두도 넣었어요. 그리고 볶은 콩가루도 넣었습니다. 마지막으로 우유를 부어줍니다. 그리고 갈아요. 이대로 음료 대신으로 먹어도 되고요. 저는 따끈하게 죽 대용으로 먹기 위해 냄비에 넣고 데워주었어요. 소금도 약간 넣어 간도 맞췄습니다. 이렇게 해서 고구마 호두 죽이라고 해야 할지, 고구마콩죽이라 해야 할지 모르겠지만 어쨌든 완성되었어요. 저는 죽처럼 걸쭉하게 했는데요. 후루룩 마시고 싶으면 우유를 넉넉히 부으면 되겠지요. 이리 먹든 저리 먹든 고소하니..
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고구마호두라떼 만들기, 휘핑크림도 곁들였어요~쿠킹/간식 2020. 10. 21. 06:24
간단한 요기거리로 먹을 수 있는 게 바로 삶은 고구마이죠. 찐고구마에 우유 한 잔 먹으면 식사 대용으로도 무난한데요. 이걸 믹스해 먹으면 고구마라떼, 저는 고구마 우유에 호두도 더해 영양 듬뿍 고구마라떼를 만들어 먹었답니다. 그럼 호두에 휘핑크림도 넣은 고구마라떼 만들기 과정 포스팅 시작해 보겠어요. 고구마호두라떼, 고소하고 달콤한 고구마견과류라떼 만드는 법 재료 고구마 1개, 우유 1.5컵, 호두 1줌, 휘핑크림 냉장고에 두었던 차가운 찐고구마에요. 고구마는 껍질 벗겨 잘라서 믹서에 넣었어요. 호두는 분쇄기에 넣어 따로 가루를 내었습니다. 찐고구마를 넣은 믹서기에 호두가루도 넣어주고요. 우유도 붓습니다. 그리고는 믹서기를 돌려줍니다. 따뜻하게 먹기 위해서 믹서에 간 고구마호두우유를 냄비에 데워주었고요...