쿠킹/한끼식사
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청정원 스파이시 팟타이 소스 활용, 볶음라면 만들기쿠킹/한끼식사 2019. 11. 9. 20:37
마트에서 김치를 샀는데 팟타이 소스 하나를 증정용으로 주더라고요. 팟타이는 태국식 볶음 쌀국수이지요. 팟타이를 해먹으려면 쌀국수가 필요한데 집에 없으니 팟타이 소스 활용하여 볶음라면을 해먹었답니다. 팟타이 소스 활용, 팟타이 소스로 볶음라면 만들기 재료 라면사리, 팟타이소스, 계란, 대파, 다진마늘, 식용유 청정원 스파이시 팟타이 소스입니다. 태국산 타마린드 소스에 스리라차소스와 코코넛 슈가, 리얼땅콩을 더해 만들었다고 해요. 쌀국수 레시피도 적혀 있고요. 원재료명도 표기되어 있습니다. 그리고 이렇게 인분에 따라 계량할 수 있도록 표시선도 있더라고요. 소스는 불그스름해요. 맛을 보니 많이 달아요. 끝맛은 살짝 매콤한데 그렇게 맵지는 않은 것 같아요. 그럼 볶음라면을 하기로, 우선 달걀을 풀어 놓고요. 팬..
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누룽지 활용 소고기야채죽 만드는법, 쇠고기야채죽 누룽지죽 끓이는 방법쿠킹/한끼식사 2019. 11. 6. 18:53
끼니는 때워야 하고 마땅히 먹을 게 없을 때에는 누룽지 삶아 먹곤 하는데요. 간단하게 시판되고 있는 누룽지 사다가 삶아 먹으면 간편하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요. 더구나 반찬도 필요없고 김치 하나만 있어도 맛있게 먹을 수 있지요. 그래서 넉넉하게 구입해 먹는데 이번에는 이 누룽지 활용법으로 소고기야채죽을 끓여봤어요. 불린 쌀 대신 누룽지를 넣어 만든 소고기야채죽이에요. 만들기 과정 포스팅해보겠어요. 누룽지로 소고기야채죽 끓이는 방법, 구수한 쇠고기야채죽 만드는 법 재료 누룽지, 소고기(양념:국간장, 다진파, 다진마늘, 참기름, 후춧가루), 당근, 애호박, 양파, 감자, 느타리버섯, 소금, 식용유, 멸치다시마육수, 물, 국간장, 소금 참기름, 깨, 김 먼저 소고기야채 누룽지죽에 넣을 재료부터 준비해야..
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브런치로 프렌치토스트와 견과류 우유 만들기쿠킹/한끼식사 2019. 10. 21. 07:52
아침메뉴로, 브런치로 자주해 먹는 토스트, 그냥 구워먹는 토스트도 바삭하니 맛있지만 계란물 묻혀 구운 프렌치 토스트도 맛있지요. 며칠 전에 프렌치토스트 만들어 견과류 우유와 함께 먹었어요. 그럼 한끼 식사로 든든한 프렌치 토스트 만들기 과정 포스팅할게요. 브런치로 좋은 프렌치토스트 만드는 법, 한끼 식사로 좋은 토스트 만드는 방법 ♣재료 프렌치 토스트▶식빵, 달걀, 우유, 소금, 버터, 설탕 견과류 우유▶아몬드, 호두 등 견과류, 우유 먼저 프렌치토스트를 만들 때 꼭 필요한 식빵입니다. 작은 사이즈라 하나 먹기에는 적고 두 개 먹기에는 좀 부담스럽고, 어쨌든 애매한 사이즈입니다. 식빵을 달걀과 우유 약간, 소금 약간 넣은 계란물에 담궈 푹 적셔주어요. 그리고 프렌치토스트를 굽기 위해 팬에 버터를 두릅니다..
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고추참치캔으로 간단 요리 고추참치김치덮밥 만들기쿠킹/한끼식사 2019. 10. 18. 06:50
배는 출출한데 먹을 건 없고 눈에 띄는 게 바로 고추참치 통조림이네요. 그래서 고추참치캔으로 고추참치덮밥을 만들어 먹었답니다. 고추참치통조림 요리, 고추참치캔으로 고추참치김치덮밥 만들기 재료 고추참치캔, 김치, 양파, 대파, 청양고추, 깻잎, 고춧가루, 다진마늘, 소금, 조미김 고추참치통조림이에요. 캔 따서 준비해 놓았고요. 양파는 채썰고 대파는 송송 썰고 깻잎도 썰어 놓았어요. 그리고 먹다남은 신김치도 준비해 두었고요. 청양고추도 썰어놨습니다. 팬에 고추참치통조림 기름 조금 덜어내고요. 대파 넣어 먼저 볶다가 양파도 넣어 볶습니다, 다음 김치 넣어 볶고요. 고춧가루 넣어 버무려주어요. 그리고 물을 붓고 고추참치통조림 넣어 익혀줍니다. 다음 다진 마늘 넣고요. 국물을 조금 졸입니다. 싱거우면 소금 약간 ..
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단호박죽 미숫가루로 맛있게 끓이는법, 아침 식사대용으로 좋아요쿠킹/한끼식사 2019. 9. 27. 08:44
단호박 샌드위치 해먹고 남은 찐 단호박 으깨 놓은 것으로 죽이나 끓여볼까 하는데 찹쌀가루는 없고, 그렇다고 찹쌀 물에 불려서 갈아서 하기에는 너무 귀찮고 해 냉동실에 보관 중인 미숫가루를 찹쌀가루 대신 넣어 단호박죽을 끓이면 어떨까 싶어 한 번 해봤어요. 찹쌀가루 대신 미숫가루 넣은 단호박미숫가루죽입니다. 그럼 만들기 과정 보겠어요. 단호박 활용 요리, 단호박죽 미숫가루로 맛있게 끓이는 법, 단호박미숫가루죽 만드는 법 ♣재료 찐 단호박 으깨놓은 것, 미숫가루, 우유, 소금, 설탕, 꿀 단호박 찐 것 으깨 놓은 것이에요. 요걸로 간단하게 우유만 섞어 단호박라떼 만들어 먹어도 맛있지요. 하지만 죽의 형태로 끓이기 위해 먼저 냄비에 단호박 으깨놓은 것 넣고요. 우유 넣습니다. 그리고 나무 주것으로 저어주면서 ..
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단호박 수제비 맛있게 만드는 법, 으깬 단호박을 반죽에 활용했어요쿠킹/한끼식사 2019. 9. 24. 21:06
단호박 쪄서 속만 긁어 냉장고에 보관해 두었다가 이것저것 간단한 요리에 활용하고 있는데요. 이번에는 집에서 단호박으로 수제비를 만들었답니다. 수제비는 집에서 간단히 만들 수 있는 분식 메뉴 중 하나이죠. 반죽에 샛노란 단호박을 섞어 만든 단호박 요리법, 단호박 수제비 만들기 과정입니다. 단호박으로 만든 요리, 단호박 수제비 맛있게 만드는 법 재료 반죽▶밀가루 1컵, 물 1/4컵, 찐단호박 2스푼, 소금 약간, 올리브오일 약간 육수▶멸치다시마육수 3컵, 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 후춧가루 약간 그외 야채▶애호박, 당근, 감자, 대파 등 단호박입니다. 쪄서 껍질을 제외하고 속만 으깨어 놓았습니다. 요걸 반죽에 넣을 거에요. 수제비 반죽을 하기 위해 볼에 밀가루 넣고요. 물 넣어요..