쿠킹
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오렌지 세척법 씻기, 오렌지 주스 만들기, 쥬스 만드는법쿠킹/재료손질 및 기타 2017. 5. 18. 15:40
상큼한 오렌지, 오렌지는 귤이랑 맛도 모양도 비슷한 듯하지만 귤과 달리 껍질이 두꺼워 먹기에 수월하지는 않는 것 같아요. 그래서 사다 놓으면 잘 안 먹는 경우도 많은데요. 그러다가 너무 오래 되면 먹지도 못하고 버릴 때도 있어요. 그렇게 버려지면 안 되겠기에 얼른 하나 꺼내어 주스로 만들었습니다. 오렌지 주스 만들기, 오렌지 쥬스 만드는 법 ♣오렌지 세척법, 오렌지 씻는법, 깨끗이 씻기 먼저 오렌지를 손질해야 되겠지요. 아무래도 수입해 온 것이기에 세척에 있어 더 신경쓰이게 되네요. 먼저 표면에 왁스를 닦아줘야 되는데요. 천에 소주를 묻혀서 닦아주었습니다. 그리고 베이킹소다를 오렌지 겉에 묻혀 바벼 주고요. 물을 받아 조금 담구어 놓은 뒤 헹구어 주었습니다. 껍질을 사용할려면 좀 더 꼼꼼히 씻어야 되겠지..
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당근 우유에 갈아먹으면 궁합 어떨까?쿠킹/간식 2017. 5. 15. 10:25
칼슘 보충을 위해 적어도 매일 우유 한 잔을 마실려고 하는데요. 이왕 마시는 우유, 우유에 없는 비타민이나 식이섬유 보충을 위해 채소와 함께 믹스해 먹으면 손쉽게 채소를 먹을 수 있지요. 그래서 이번에는 당근을 우유에 갈아먹으면 어떨까 싶어 믹스해 보았습니다. 당근입니다. 당근은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함량이 높다고 해요. 따라서 눈건강에 좋은데요. 황반변성이나 백내장의 위험을 줄이는 등 시력보호에 도움이 되고요. 아울러 노화 예방, 심혈관질환 예방, 암예방 등 건강에 좋은 효능이 많다고 해요. 그런데 이 당근 속 베타카로틴 성분은 기름에 조리하는 것이 흡수율이 높다고 해요. 반찬으로 볶아먹으면 도움이 되겠지요. 하지만 이번에는 주스로 먹기로 하고 잘라 놓았습니다. 그리고 끓는 물에 약간 데쳐주었..
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스팸햄과 김치 넣어 라면 끓이기, 스팸라면이에요쿠킹/한끼식사 2017. 5. 10. 10:26
라면은 한끼 때우기 가장 손쉬운 메뉴이죠. 그래서 집에 항상 비치해 놓을려고 하는데요. 혹 가끔 떨어지면 괜시리 불안하기도 하더라고요. 라면은 이제 없어서는 안되는 필수 식재료가 되었나 봐요. 며칠 전에도 라면을 끓여먹었는데요. 좀 푸짐하게 먹기 위해 라면에 처음으로 스팸을 넣어 한 번 끓여봤어요. 평소에는 부재료 없이 그냥 그대로 끓여먹기도 하고요. 계란이나 파 정도 넣어서 먹는 경우가 대부분인데요. 스팸을 넣은 스팸라면이에요. 그럼 햄라면 만들기 과정입니다. 스팸을 넣은 라면 요리 김치스팸라면 맛있게 끓이는 방법 ♣재료 라면, 스팸, 김치, 양파, 대파, 청양고추 냄비에 물을 올려놓고 끓는 동안 양파, 대파 고추를 썰어 준비합니다. 김치도 썰어놓고요. 스팸햄도 썰어 놓았습니다. 이때 기름기나 합성첨가..
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인스턴트 커피로 카페 비엔나 만드는 방법, 비엔나커피 만들기쿠킹/간식 2017. 5. 7. 19:16
구입한 데어리 휩 휘핑크림 벌써 개봉을 했고, 개봉한 휘핑크림 오래 두면 안 될 것 같아 이번에는 커피에 곁들여 먹기로, 간편하게 인스턴트 블랙 커피로 비엔나커피를 만들었어요. 여기서 잠깐, 이 카페 비엔나의 비엔나는 오스트리아 빈(비엔나)에서 유래하였다고 해요. 하지만 실제로 오스트리아에서는 비엔나 커피라는 건 없고, 비슷한 형태의 커피를 아인슈패너 커피라고 한다고 합니다. 인스턴트 커피로 카페 비엔나 만드는 방법, 비엔나 커피(아인슈페너) 만들기 프렌치카페 루카 다크 아메리카노에요. 일단 카페 비엔나를 만들기 위해서 컵에 커피를 넣었어요. 끓인 물 약간 부어 풀어준 뒤 설탕을 조금 넣어주면 되지요. 그리고 저는 여기에 더 부드럽게 먹기 위해 끓인 물을 더 넣어주지 않고 우유를 데워서 넣어 주었어요. ..
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돌 가든수프 파마산치즈&어니언 스프에 라면 삶아 넣었어요~쿠킹/한끼식사 2017. 5. 5. 10:36
간단하게 출출할 때 물만 끓여 부으면 되는 즉석 컵스프 가끔 먹는데요. 이번에는 즉석 컵스프에 라면사리 넣어 식사 대용으로 한 번 먹어봤어요. 돌 가든수프에 라면 돌 가든스프입니다. 돌 가든수프에는 맛에 따라 몇 종류가 있지만 이건 파마산치즈&어니언 스프에요. 먼저 파마산치즈&어니언 스프 원재료명이고요. 영양정보에요. 조그만 종이 박스 안에 세 봉지 들어 있는데 20g 한 봉지 칼로리가 85kcal네요. 내용물은 이렇게 분말 형태에요. 가루에 물만 끓여 부어 저어주면 스프가 되지요. 그런데 스프만 먹을 게 아니고 라면을 넣어 먹을거라 일단 면을 삶을 물을 끓이고요. 끓으면 면을 넣습니다. 다른 냄비에도 역시 물 약간 넣어 끓이고요. 끓으면 스프 분말을 넣는데요. 면을 넣다보면 하나로는 양이 모자를 것 같..
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딸기요거트 주스 만들기, 딸기요구르트셰이크 만드는 법쿠킹/간식 2017. 4. 27. 22:51
딸기를 한팩 샀는데 시퍼런 부분도 있는 게 달지도 않고 맛이 없네요. 이럴 때 믹서기에 갈아 설탕 등으로 단맛을 더해 먹으면 맛있게 먹을 수 있지요. 마침 집에서 만든 수제요거트가 있기에 믹서기에 딸기와 요거트를 넣고 함께 갈았어요. 딸기요거트쉐이크에요. 딸기요구르트셰이크 만드는 법, 간편한 딸기주스 만들기 ♣재료 딸기, 요거트, 꿀 먼저 딸기를 씻어야 되겠지요. 물에 두어 번 씻고요. 꼭지를 뗀 후 한 번 더 씻습니다. 그리고 식초 떨어뜨린 식초물에 아주 잠시만 약 30초만 담갔다가 다시 두어 번 헹궈주었습니다. 이렇게 씻은 딸기는 잘라서 믹서기에 넣어주었고요. 요거트 넣었습니다. 요거베리 요거트 메이커로 만든 요거트인데 전기 필요없이 전날 밤에 넣어놨다가 다음날 아침이면 요거트가 완성되니 정말 손쉽게..