쿠킹
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추억의 라면땅 만드는 방법, 바삭한 라면과자 만들기쿠킹/간식 2016. 12. 1. 10:29
떡볶이에 넣어 먹을려고 라면사리를 샀는데요. 이걸 보니 몇 달 전에 라면땅 만든다고 만들었다가 설탕 시럽이 엉망으로 만들어져 실패한 기억이 솔솔 나네요. 그래서 다시 만들어 봤답니다. 더 잘게 부스러기로 만든 것이 뽀빠이 같은 라면땅이지요. 저번에는 잘게 부스러기로 만들었지만 이번에는 약간 큼직하게 부러뜨려 만들었습니다. 그럼 라면과자 라면땅 만들기 과정 보겠습니다. 라면땅 만드는 방법, 라면과자 만드는 법 레시피 ♣재료 라면사리, 식용유 라면땅 소스▶설탕, 물, 물엿 라면사리입니다. 일단 라면을 적당한 크기로 부러뜨리기 위해서 먼저 라면사리 옆의 가운데 보시면 갈라지는 부분이 있습니다. 여기를 중심으로 둘로 나눕니다. 그리고는 적당한 크기로 부러뜨려 주세요. 칼로 반듯하게 자를려고 하니 그건 안 되네요..
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디포리육수 내기, 건밴댕이 디포리 육수 국물 만드는법쿠킹/재료손질 및 기타 2016. 11. 24. 11:48
국이나 찌개, 국수, 우동 등 국물 요리에 빠지지 않는 육수, 특히 멸치와 다시마를 넣어 우려낸 멸치다시마국물 많이 쓰지요. 저희 집에서도 각종 국·찌개 국물로 멸치다시마육수를 쓰고 있어요. 그래서 항상 국물용 멸치를 집에 갖춰 놓고 있는 편이죠. 그런데 이번에 멸치가 아닌 디포리를 한 번 구입해 봤답니다. ♣디포리란? 우선 디포리란 밴댕이의 경상도 사투리입니다. 밴댕이라 하면 우리가 즐겨쓰는 말로 '밴댕이 소갈머리(소갈딱지)'라는 말이 떠오르는데요. 이는 너그럽지 못하고 속이 좁은 사람을 일컫는 말로, 이 밴댕이라는 청어과 물고기는 잡힐 때 스트레스를 이기지 못하고, 제 성질에 바로 죽기 때문에 밴댕이 마음이라는 뜻으로 '밴댕이 소갈머리'라는 말이 생긴 것이라고 합니다. 밴댕이 말린 것, 디포리입니다...
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된장라면 끓이는 법, 농심 후루룩국수로 된장라면 만들기쿠킹/한끼식사 2016. 11. 22. 11:15
저저번 주 주말에 마트에서 라면을 고르고 있는데 농심 후루룩 국수가 할인해서 팔길래 구입하였어요. 조금 저렴하다 싶으면 구입 예정에 없었던 제품을 막 사게 되네요. 저렴하긴 하더라고요. 농심 후루룩 국수 5입에 2,550원이었습니다. 한 개당 510원인 셈이지요. 행사가인가 봐요. 어쨌든 그걸로 된장을 넣은 된장라면으로 만들어 봤어요. 아니 된장국수하고 해야 되나? 후루룩 국수로 된장라면 만들기, 구수한 된장라면 끓이는 법 재료 후루룩 국수, 된장 1/2숟갈, 달걀 1개, 대파 농심 후루룩국수에요. 후레이크와 분말스프, 양념장이고요. 면이에요. 면은 국수처럼 따로 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼서 먹으면 되는데, 간편한 조리법으로 라면 끓이듯이 끓여도 된다길래 그냥 함께 끓이기로~ 냄비에 물을 올려 놓고 끓이..
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바나나 초코파이 맛있게 먹는법, 우유에 바나나와 견과류도 곁들였어요쿠킹/간식 2016. 11. 18. 10:19
요즘에는 뭐든 새롭게 먹고 싶어 나름대로 뭔가 더하거나 조리해서 먹을 때가 많아요. 그런데 그렇게 변형을 줘서 더 맛있을 때도 있지만 맛을 오히려 떨어뜨리는 경우도 있지요. 바나나 초코파이의 경우에는 많이 알려진 맛있게 먹는법대로 전자렌지에 한 번 데워 먹어봤었는데요. 이건 정말 그냥 먹는 것보다 훨씬 맛있더라고요. 이번에도 바나나 초코파이 그냥 먹기에는 왠지 밋밋할 것 같아 어떻게 먹을까 하다가 정말 바나나와 곁들여 먹어봤답니다. 오리온 초코파이 바나나입니다. 바나나 썰어 놓고요. 호두, 아몬드 같은 견과류도 잘라 놓았습니다. 초코파이 그릇에 담고요. 그리고 우유를 조금 부어주었어요. 썰어놓은 바나나와 견과류도 곁들였습니다. 그리고 전자렌지에 넣어 30~40초 정도 돌렸어요. 그렇게 해서 완성한 그야말..
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식빵 딸기잼 파이 만드는 법, 식빵으로 후렌치파이 만들기쿠킹/간식 2016. 11. 9. 10:14
요즘에는 식빵 사다 놓고 출출하면 하나씩 꺼내어 그냥 구워만 먹기도 하고요. 아님 잼 발라서 먹고 있어요. 여기에 조금 모양을 내면 어떨까 싶어 옛날 어릴 때 많이 먹었던 후렌치 파이 비슷하게 만들어 봤답니다. 그럼 식빵으로 만든 간식 요리 식빵 잼 파이 만들기 과정 포스팅 하겠습니다. 식빵으로 후렌치파이 만들기, 식빵 딸기잼 파이 만드는 법 재료 식빵, 버터, 쨈 식빵이에요. 테두리는 잘라내고요. 나무 밀대나 방망이 등으로 납작하도록 밉니다. 냉동시켜 놓고 다 녹지도 않은 채 밀다 보니 약간 찢어지기도 했어요. 어쨌든 밀어놓은 식빵을 원하는 크기가 되도록 잘라요. 저는 2등분했어요. 다른 식빵도 마찬 가지 방법으로 해서 자릅니다. 그리고 잘라 놓은 식빵 하나 놓고 위에 버터 약간 발라주어요. 위에 식빵..
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집밥 백선생 장터 시래깃국, 백종원 얼큰 소고기 시래기국 만드는법쿠킹/매일반찬 2016. 11. 3. 09:53
늦가을 추위가 정말 매섭네요. 이렇게 차가운 날씨에는 따끈한 국이 제일이지요. 그런데 마침 TV 채널을 돌리다가 '집밥 백선생'에서 시래깃국 만드는 법에 대해서 방송하더라고요. 시래기밥 만드는 방법도 소개된 모양인데 그건 못 봤고, 얼큰한 장터 시래기국 레시피가 소개되어 냉동실에 보관 중인 삶은 시래기도 있고 해서 다음날 저녁 반찬으로 만들어 봤답니다. 백종원의 얼큰 소고기 시래깃국, 집밥 백선생 장터 시래기국 만들기 재료 시래기 3컵, 소고기 적당히, 청양고추, 대파, 물(쌀뜨물) 참기름 2숟갈, 식용유 2숟갈, 고춧가루 3숟갈, 간 마늘 1숟갈, 국간장 1/3컵, 액젓 2숟갈 삶은 시래기 냉동실에 넣어두었는데요. 물에 넣어 녹였어요. 물기 꼭 짜서 잘게 잘라 놓았습니다. 소고기 썰어 놓았어요. 대파와..