쿠킹
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팔도 비빔면 맛있게 먹기, 야채에 계란 고명, 맛있게 먹는법쿠킹/한끼식사 2016. 6. 19. 10:56
여름에 자주 해먹는 팔도 비빔면, 요즘 중량을 20% 늘려 팔더라고요. 한정판매하다가 한정판 완판 기념 감사 앵콜로 여전히 20% 양을 늘려 팔고 있는데요. 언제까지 같은 가격에 양을 늘려 팔진 모르겠지만 뭐든 많으면 좋지요. 그래서 요즘 더 자주 사먹는 편이에요. 그런데 이 비빔면, 그냥 먹어도 맛있지만 간단히 집에 있는 채소 등 고명 몇 가지 더해 먹으면 더 맛있지요. 그럼 팔도 비빔면 맛있게 먹는법 포스팅해 보겠습니다. 팔도 비빔면 맛있게 먹는법, 맛있게 먹기 재료 팔도 비빔면, 오이, 깻잎, 맛김, 달걀, 참기름, 깨소금(또는 햄프씨드) 팔도 비빔면이에요. 다이어트하시는 분들이 우선 확인해야 할 부분이 있지요. 20% 양을 늘린 팔도 비빔면 칼로리 살펴보면 635kcal네요. 중량이 20% 증가되..
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농심 생생우동으로 볶음우동 만들기, 데리야끼 볶음우동 맛있게 만드는법쿠킹/한끼식사 2016. 6. 14. 09:05
가끔 인스턴트 우동 사다가 끓여 먹는데요. 농심 생생우동 사다 놓은 게 있어 끓여 먹을려던 차에 국물우동이 아닌 볶음우동으로 만들어 먹어야지 싶더라고요. 뜨끈한 국물 우동도 좋지도 날씨도 날씨이니만큼 볶음우동으로 메뉴를 바꿔 먹었답니다. 생생우동으로 볶음우동 만들기, 맛있게 만드는 법 재료(계량▶스푼:밥숟가락) 생생우동면 1봉지, 후레이크 1봉지, 대파 1/2대, 풋고추 1개, 식용유 ♣볶음우동 소스 생생우동 액상스프 1/2봉지, 매실액 1스푼, 올리고당(요리당) 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 청주 1스푼, 생강가루 약간, 물 4스푼 농심 생생우동이에요. 우동면과 액상스프, 후레이크로 구성되어 있지요. 일단 볶음우동에 들어갈 채소를 준비해 두는데요. 대파와 풋고추 송송 썰어놓습니다. 다음으로 양념장..
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전자레인지로 사과칩 만들기, 주전부리 간식으로 좋아요쿠킹/간식 2016. 6. 12. 15:25
과일 건조된 것 정말 맛있지요. 건조되면서 수분이 날아가 당분도 더 느껴지는데요. 하지만 건조기가 없으니 말려 먹을 수는 없고, 그냥 건조기 대신 전자레인지에 넣어 열을 가해 한 번 먹어 봤어요. 집에 있는 과일, 사과로 칩을 만든다고 만들었는데 엉망이 돼버렸어요. 간식으로 좋은 사과칩 만들기, 전자렌지에 사과칩 만드는 법 일단 사과로 칩을 만들기 위해서 얇게 슬라이스해줘야 되겠지요. 칼로 얇게 썰어도 되지만 저는 슬라이스 채칼로 얇게 썰어주었습니다. 그리고 가운데 씨는 꼭 제거해 주어야 합니다. 사과씨는 독성이 있기 때문이죠. 어쨌든 슬라이스한 사과는 일단 설탕을 넣은 설탕물에 10분 정도 담가두었습니다. 그리고 설탕물에서 건져내 물기를 키친타월 등으로 닦아주면 되는데요. 그런데 문제는 사과가 너무 푸..
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타르타르 소스 만들기, 오징어튀김 바삭하게 만드는법쿠킹/간식 2016. 6. 10. 09:48
손질해 놓은 오징어가 냉동실에 넣어진 게 있었는데 냉동실에 있다고 다 신선도에 있어서 안심할 수는 없지요. 신선도는 둘째치더라도 일단 냉동실에 오래 두면 맛이 떨어지는 것 같아요. 그래서 얼른 먹어야겠기에 그걸로 남녀노소 누구나 좋아하는 오징어튀김을 하였어요. 함께 곁들여 먹을 수 있게 타르타르소스도 만들었답니다. 튀김은 저희 집 식구들이 모두 좋아하는 음식이지만 기름범벅에 귀찮기도 해 집에서 하는 것보다 밖에서 가끔 사 먹곤 했는데요. 하지만 파는 튀김은 기름을 어떤 걸 쓰는지 조금 염려스럽긴 하죠. 언젠가 '먹거리 X파일'이라는 프로그램을 보니 잘 교체하지 않는 오래된 시커먼 기름으로 조리하는 것 보고 많이 놀란 적이 있었어요. 물론 깨끗한 기름에 양심껏 조리하시는 분들도 계시겠지만요. 어쨌든 가장 ..
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갈치찌개 만드는 법, 칼칼한 양념의 갈치조림 만들기쿠킹/매일반찬 2016. 6. 8. 14:59
갈치로 오랜만에 국물 자작하게 해서 먹을려고 조림을 하였답니다. 갈치를 마트에서 살려면 참 비싸지요. 그래서 언젠가 홈쇼핑 방송 보고 갈치를 구입한 적이 있었는데요. 방송 볼 때는 크기도 제법 크고, 가격도 저렴한 것 같아 구입했는데 실제로 받아보니 조그만하면서 살점도 거의 없어 실망했던 적이 있었어요. 갈치만 보면 그 때 기억이 떠오르네요. 어쨌든 갈치는 구워 먹어도 맛있지만 찌개나 조림으로 해 먹어도 맛있는데요. 의외로 비린내도 나지 않고 칼칼하면서 갈치살의 고소한 맛도 느낄 수 있는 것 같아요. 그럼 갈치조림 만들기 과정 보겠어요. 갈치조림 레시피, 갈치찌개 만드는 법, 맛있게 하는 방법 재료 갈치 3토막, 멸치육수 2/3컵, 양파 1/4개, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개 갈치조림 찌개 양념장▶진간..
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집밥 백선생 제육볶음 황금 레시피, 백종원 제육볶음 맛있게 만드는법쿠킹/매일반찬 2016. 6. 2. 09:03
'집밥 백선생'에서 냉동 삼겹살 요리법으로 제육볶음 만들기를 하였는데요. 간단하게 만들 수 있을 것 같아 저희 집 냉동실에 삼겹살이 있을까 뒤졌더니 삼겹살은 없고 냉동 돼지 목살이 있네요. 그래서 목심으로 제육볶음을 하였답니다. 집밥 백선생 간단 제육볶음 만들기 과정입니다.. '집밥 백선생' 제육볶음 맛있게 만드는 법, 백종원 제육볶음 황금 레시피 재료 돼지삼겹살, 양파, 양배추, 애호박, 대파, 당근, 고추(풋고추, 홍고추) 제육볶음 양념장▶설탕 1숟갈, 물 1/2컵, 고추장 1/2숟갈, 간 마늘 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 간장 3숟갈, 참기름 냉동된 돼지목심 찬물에 담가 해동시켜 주었고요. 야채 준비해 놓는데요. 돼지고기와 비슷한 사이즈로 썰면 된다고 해요. 저는 뒤죽박죽 마구 썰었습니다, 어쨌든 당..