쿠킹
-
딸기 요거트 파르페 만들기쿠킹/간식 2019. 3. 5. 09:42
요즘 딸기철이라 마트나 시장에서나 딸기 많이 볼 수 있습니다. 빨간 딸기가 먹음직스러워 보이더군요. 그래서 샀는데 생각보다 별로 달지는 않았어요. 그래서 일부는 디저트로 좋은 딸기 파르페를 만들어 먹었습니다. 딸기 파르페 만들기, 디저트로 좋은 딸기 요거트 파르페 재료 딸기, 올리고당, 요거트, 시리얼, 견과류, 건포도, 초코과자 컵 맨 아래 시리얼 담아놓았고요. 그 위에 요거트 담았어요. 그리고 그 위에 딸기 담았습니다. 위에 올리고당이나 시럽 끼얹어 주었고요. 다시 요거트 그리고 그 위에는 아몬드, 호두, 땅콩 같은 견과류 잘게 썰어 놓은 걸 담았어요. 그 위에 또 요거트, 요거트 위에 또 딸기 그리고 올리고당 끼얹었어요. 마지막으로 요거트 끼얹고요. 딸기 반으로 잘라 장식으로 올리고 초코과자, 건포..
-
토마토라면 레시피, 새콤한 토마토 라면 만들기쿠킹/한끼식사 2019. 3. 1. 09:16
출출할 때 라면 한 그릇 먹으면 든든하지요. 하지만 라면 자주 먹으면 왠지 건강을 해칠 것 같은 마음 지울 수가 없어요. 그래서 조금이라도 건강한 라면을 위해 야채라도 조금 곁들여 넣어 먹고 있어요. 이번에는 토마토를 곁들인 토마토 라면을 만들어 봤습니다. 토마토라면 레시피, 새콤한 토마토 라면 만드는 법 재료 라면, 토마토 2개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2스푼, 식초 1스푼 토마토입니다. 토마토에는 리코펜이 다량 함유되어 있는데요. 따라서 암예방에도 좋고 고혈압, 동맥경화, 심혈관 질환 등 성인병 예방에 좋다고 해요. 또한 풍부한 식이섬유로 변비해소에도 도움이 되는 과일 아니 채소이지요. 이러한 토마토 물에 씻은 후 썰었습니다. 양파는 채썰어 놓았고요. 청양고추는 송송 썰어 놓았..
-
몽쉘 생크림 케이크 전자렌지에, 몽쉘 우유로 먹기쿠킹/간식 2019. 2. 23. 10:17
냉동실을 보니 몽쉘통통이 있어 오랜만에 한 번 먹어볼까 하고 꺼내었어요. 저는 사지 않았으니 누군가 사서 냉동실에 넣어놨겠지요. 롯데 오리지널 몽쉘 생크림 케이크에요. 출시년도가 1991년이라고 해요. 그러고 보니 몽쉘통통이 아닌 그냥 몽쉘, 알고 보니 1999년에 이미 몽쉘통통에서 몽쉘로 바뀌었다고 해요. 벌써 20년이 지났는데도 몰랐네요. 원래 몽쉘통통 'mon cher tonton'은 프랑스어로 '나의 사랑하는 삼촌(아저씨')라는 뜻인데 우리말로 통통이라는 말은 약간 뚱뚱하다는 말이지요. 따라서 몽쉘통통을 먹으면 살이 찐다는 말이 될 수 있어 아예 통통이라는 말은 빼고 몽쉘이라고 상품명을 바꾸었다고 합니다. 어쨌든 몽쉘, 초코파이 속에 마시멜로가 들어 있다면 이 몽쉘은 크림이 들어 있는 게 특징이지..
-
꽈리고추볶음 만드는법, 간단 반찬으로 꽈리고추조림 만들기쿠킹/매일반찬 2019. 2. 18. 09:59
꽈리고추를 사서 튀김해 먹을려고 반을 가르는데 매운 냄새가 싸하게 나더라고요. 한 개 집어먹으니 역시나 매운 맛이 강해 그래도 좀 덜 매울 듯한 건 따로 튀김해 먹을려고 놔두었고요. 그 중에서 아주 매운 듯한 것은 그냥 버릴까 하다가 버리는 셈치고 볶음을 하였어요. 간단한 꽈리고추 요리, 꽈리고추볶음이에요. 꽈리고추볶음 만드는 법(볶는 법), 달콤맵싸한 반찬 꽈리고추조림 만들기 ♣재료 꽈리고추 1줌, 간장 2스푼, 조청 1스푼, 요리당 1스푼, 멸치다시마육수 4스푼, 깨 1스푼, 식용유 꽈리고추 꼭지 따고 씻어 크기가 큰 편이라 반을 갈라 놓았습니다. 이렇게 반으로 가른 고추를 다시 물에 씻으면 자연스레 씨가 제거되겠지요. 씻은 뒤 물기 빼고 팬에 식용유 두르고 손질한 꽈리고추 넣어 볶아줍니다. 그리고 ..
-
딸기요거트 만들기, 수제요거트에 생딸기 넣었어요~쿠킹/간식 2019. 2. 17. 09:57
떠먹는 요구르트 사먹은지는 꽤 된 것 같아요. 요거베리 요거트 메이커 구입한 이후에는 마시는 요구르크만 사먹고 떠먹는 요구르트는 집에서 직접 만들어 먹는 편입니다. 의외로 간편하게 만들 수 있어 좋더라고요. 며칠 전에 만들어 놓은 요거트에요. 우유와 마시는 요구르트 1병을 섞어서 만드는데, 우유는 일반 우유여야 하고요. 요구르트는 저는 불가리스를 꼭 사용해요. 이 두 가지를 섞어 900ml가 되도록 해서 용기에 붓고 끓는 물만 준비하면 되지요. 그리고 9~10시간 정도면 만들어집니다. 요구르트를 포도맛으로 했더니 색깔이 약간 보라빛이 납니다. 요거트 만들 때는 하얀 플레인 요구르트가 좋더라고요. 그런데 여기에 단맛이 더해지면 더 맛있지요. 보통 딸기잼 넣어 먹는데요. 그러면 딸기요거트 맛이 나는 게 맛있..
-
자투리 재료 모아 만든 콩나물찌개 레시피, 잡탕찌개에요~쿠킹/매일반찬 2019. 2. 13. 09:30
입맛이 없어도 찌개 하나 있으면 밥 한 그릇 뚝딱이지요. 한국 사람은 뭐니뭐니 해도 찌개나 국이 필수 메뉴인 것 같은데요. 빠지면 왠지 식사를 덜 한 것 같은 느낌이 드는 것 같아요. 그래서 빠지지 않는 찌개나 국, 며칠 전에는 찌개를 끓일려고 냉장고를 뒤지니 콩나물에 느타리버섯, 소고기, 어묵 등 몇몇 가지 재료가 있길래 이것저것 모아모아 섞어서 찌개를 끓여 봤답니다. 있는 재료 다 더하니 보기에 잡탕찌개 갔네요. 주재료를 콩나물과 버섯으로 잡아 콩나물버섯찌개라고 해두죠. 얼큰 콩나물찌개 레시피 재료 콩나물 2.5줌, 느타리버섯 1줌, 양파 1/3개, 대파 1/3대, 소고기 조그만 토막, 양배추 2~3잎, 사각어묵 1/2개, 고추 1~2개, 멸치육수 2컵, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 3스푼, 국간장 2..