쿠킹
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코코넛 오일에 구운 식빵, 코코넛오일 토스트 만들기쿠킹/간식 2018. 4. 25. 08:30
오랜만에 집에서 토스트를 구워먹기 위해 식빵을 샀어요. 보통 토스트를 해먹기 위해 식빵을 구울 때 버터에 굽지요. 아님 식용유에 굽기도 하고요. 저는 이번에 코코넛오일에 한 번 구워봤답니다. 코코넛오일을 구입한지 제법 되었는데 잘 안 먹다 보니 줄어들 생각을 안 해서 음식에도 활용해 보려고요. 그럼 코코넛 오일에 구운 식빵, 토스트 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 코코넛 오일 활용, 토스트 만들기 재료 식빵, 코코넛오일 달걀, 식용유, 소금 양배추, 토마토케첩 슬라이스 치즈, 쨈 코코넛오일이에요. 약간 굳어있는 상태입니다. 달궈진 팬에 넣으면 물처럼 주르륵 녹아요. 여기에 식빵을 놓고 앞뒤로 뒤집어가며 구워줍니다. 달걀도 부쳐주고요. 양배추는 채썰어 케첩에 버무려 놓았어요. 구운 식빵 놓고 쨈을 발라..
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화분 먹는법, 꽃가루 화분 요거트에 넣어 먹어봤어요~쿠킹/재료손질 및 기타 2018. 4. 19. 10:53
화분이라고 들어보신 적 있으신가요? 화분은 꽃의 수술에서 나오는 생식세포인데요. 단백질, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 영양보급에 좋으며, 신진대사 촉진, 피부건강 등 다양한 효능이 있다고 해요. 그래서 먹을려고 작년에 사다 놓았는데 냉동실에 아직까지 있어요 얼른 먹어야 되겠지요. 꽃가루 화분입니다. 벌이 꿀을 모을 때 묻혀온다는 것, 바로 노란색의 화분이에요. 꽃가루 화분 먹는 방법은 이걸 그냥 입에 털어 넣고 물을 마셔도 되고요. 음료수 등에 넣어 먹어도 됩니다. 이번에는 화분 가루를 요거트에 넣어서 먹어 보기로~ 집에서 요거트 메이커로 만든 수제요거트에요. 그릇에 요거트 덜어 놓고요. 화분을 넣습니다. 수제요거트라 달지는 않아요. 화분도 약간 달작지근하긴 한데 먹기 수월하게 꿀도 약간 넣었습니다. ..
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만두속 활용 샌드위치 속 만들기, 계란 감자 샐러드 샌드위치 만드는 법쿠킹/간식 2018. 4. 18. 11:09
가끔 출출할 때 간식으로, 식사대용으로 샌드위치 만들어 먹는데요. 이것저것 다양하게 샌드위치 속을 만들어 맛있게 먹을 수도 있지만 저는 보통 간편하게 식빵에 딸기잼이나 포도잼 등을 넣어 달콤하게 먹곤 해요. 그런데 이번에는 좀 번거롭긴 하지만 샌드위치 속으로 감자샐러드를 넣어 먹기로, 여기에 고로케 맛을 기대하면서 만두속도 넣어 봤습니다. 든든한 한끼로도 손색없는 감자샐러드 토스트입니다. 계란감자 샌드위치 만들기 시작해보겠어요. 감자 샐러드 샌드위치 만드는 법 재료 식빵 4장, 감자 2개, 달걀 2개, 냉동만두 속 10개, 양파 1/4개, 당근 작은토막, 마요네즈 3스푼, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 ♣감자 샌드위치 속, 감자샐러드 만들기 감자는 껍질을 벗겨 냄비에 삶아 으깨어 놓습니다. 계란도 ..
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달콤하고 맛있는 오렌지요거트주스 만들기쿠킹/간식 2018. 4. 9. 07:30
수제 요거트 만들어 놓고 이번에 잘 먹지 않아 많이 남았어요. 그래서 과일주스에 넣어 먹기로 하고, 마침 오렌지가 있어 오렌지요거트주스 만들어 먹었답니다. 오렌지 요거트 주스, 달콤한 요거트 오렌지 쥬스 만들기 재료 오렌지 2개, 요거트 4숟갈, 딸기쨈 1/2스푼 오렌지에요. 깨끗이 씻어 놓았고요. 껍질을 벗겨 겉에 질긴 속껍질도 좀 벗겼습니다, 믹서에 넣고 우선 오렌지만 잠깐 갈았어요. 그리고 수제 요거트 넣었습니다. 다음 꿀이나 시럽 등을 넣어주면 되겠지요. 저는 딸기잼을 넣었어요. 만약 달콤한 시판 요거트인 경우에는 따로 당분을 첨가하지 않아도 됩니다. 그리고 다시 갈아줍니다. 이렇게 해서 오렌지요거트주스가 완성되었습니다. 오렌지 맛과 향, 거기에 요거트의 고소함도 살짝 나는 게 맛있답니다.
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굴비 만드는법 만들기, 조기 말리기 말리는 방법쿠킹/재료손질 및 기타 2018. 3. 31. 09:59
생선을 그렇게 좋아하는 편은 아니라 즐겨 먹지는 않는데요. 그나마 불포화지방산이 풍부한 고등어는 가끔 구워먹기도 하고 조림으로 해먹기도 합니다. 그런데 요즘 고등어는 기름도 별로 없고 맛도 별로 없네요. 고등어는 가을 고등어가 제일 맛있는데..., 그렇다고 생선을 하나도 안 먹을 수는 없고 해서 요즘에는 조기를 소금에 절여 말린 굴비를 사다 먹어요. 비싼 굴비는 사먹지 못하고 저렴한 걸로 사서 구워먹곤 합니다. 그건 그렇고 아주 예전에 KBS '위기탈출넘버원' '위험한 밥상, 굴비편'에서 굴비 만드는 법에 대해서 방송했던 적이 있었는데요. 지금 생각해 보니 집에서 굴비를 만들어 먹는 것도 나쁘지 않을 것 같아요. 그때 방송한 굴비 만들기에 대해서 알아보겠습니다. 집에서 굴비 만드는 법, 조기 말리기, 말..
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훈제오리 전자렌지에 굽기, 오리훈제 전자레인지에 굽는법쿠킹/재료손질 및 기타 2018. 3. 29. 14:28
인터넷에서 구입한 훈제오리를 한 팩씩 꺼내어 프라이팬에 구워먹고 있는데요. 기름이 너무 많이 나와 팬 씻는 것도 일이네요. 그래서 간단하게 전자렌지에 구워먹으면 어떨까 싶에 전자레인지에 훈제오리고기를 구워봤어요. 훈제오리 전자렌지에 굽기, 전자레인지에 오리훈제 굽는법 훈제오리입니다. 접시에 펼쳐 놓아요. 저는 어쩌다 보니 접시를 너무 작은 걸 준비했는데요. 넉넉히 큰 사이즈 준비하여 펼쳐놓으면 되겠지요. 그리고 전자렌지에 넣어 3분 정도 돌렸습니다. 돌리고 난 후의 훈제오리에요. 기름이 흥건하게 나온 상태에요. 일단 이 기름을 덜어내고요. 뒤집어 주어요. 그리고 전자레인지에 넣어 1분 정도만 더 구워줍니다. 이렇게 해서 전자레인지로 훈제오리 굽기를 마쳤어요. 기름기를 덜어내었기 때문에 기름이 많이 빠진 ..