씽씽 라이프

이제 설날도 며칠 앞으로 바짝 다가오고 명절 준비 서서히 하실 텐데요. 새해에 빠질 수 없는 음식 하면 바로 떡국이죠. 이 떡국을 끓이기 위해서는 가래떡이 필요한데요. 옛날에는 방앗간에서 가래떡 뽑아 직접 썰곤 했지만 요즘에는 썰어놓은 떡국떡 사다가 끓여먹기 때문에 가래떡을 직접 썰 기회는 없는 것 같아요. 어쨌든 옛날 엄마가 가래떡 써는 것을 도와준 기억을 더듬어 보면 뽑은지 얼마 안 된 것은 칼에 들러붙어 예쁘게 썰어지지가 않았고, 너무 말라서 딱딱해진 것은 썰기가 굉장히 힘들었던 기억이 있습니다. 그럼 이러한 가래떡을 쉽게 잘 써는 법은 없는지 살펴볼게요. 갓 뽑아낸 가래떡의 경우 차지기 때문에 잘 썰리지가 않습니다. 이때 무를 토막내어 그 단면에 칼을 문지른 후 썰면 잘 썰리는데요. 그 이유는 무..