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아욱국을 끓여 먹기 위해 아욱을 동네 슈퍼에서 조그만 팩에 들어 있는 걸 2팩을 샀어요. 한 팩에 천 원, 두 팩 2,000원에 구입하였답니다. 아욱은 단백질, 지질, 무기질, 칼슘 등이 풍부해 어린이 성장 발육 촉진에도 좋다고 하는데요. 그럼 이렇게 영양소가 풍부한 아욱을 넣은 요리, 아욱국 한 번 끓여 보죠. 아욱된장국(건새우아우국) 끓이는 법 ♣재료 아욱 2팩, 쌀뜨물 2컵, 멸치육수 2컵, 마른 새우 1스푼, 된장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 대파 1/2대, 조선간장 약간, 먼저 아욱을 손질해야 하는데요. 줄기를 꺾어 껍질을 벗깁니다. 손질한 아욱을 풋내가 나지 않도록 빡빡 주물러 치대듯이 씻어 줍니다. 냄비에 쌀뜨물과 멸치육수, 된장 풀어 넣고 고추장과 마른새우 1스푼 넣..