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견과류는 오메가3, 불포화지방산 등이 함유되어 건강에 좋다고 알려져 많은 분들이 챙겨 드십니다. 요즘에는 간편하게 하루 한 봉씩 먹을 수 있는 하루분 포장 견과를 구입해 먹는 분들도 많으시구요. 그런데 MBC '불만제로 UP' 보면서 견과류 과연 안심하고 먹을 수 있을지 걱정이 되더라고요. 도대체 무슨 내용일까요? 절은 내, 기름내? 호두 등 견과류를 먹다 보면 어떤 건 절은내나 기름 냄새가 나기도 하는데요. 이러한 냄새가 나는 제품은 말 그대로 산패된 것이라고 할 수 있습니다. 여기서 산패란 유지를 공기 중에 오래 방치해 두었을 때 불쾌한 냄새가 나고, 맛이 나빠지거나 빛깔이 변하는 현상을 말하는 것으로, 이로 인해 1급 발암물질 아플라톡신 독소가 생겨 간경변증, 간암을 유발할 수도 있다고 합니다. 하..