고구마 스테이크 만들기, 만두속과 찐고구마 활용 요리
고구마는 간식으로도, 식사대용으로 먹기에 좋은 식재료이지요. 이러한 고구마, 흔히들 찌거나 삶아서 먹는데요. 이 찐고구마 활용 요리로 이번에는 좀 색다르게 스테이크처럼 구워 먹었답니다. 삶은 고구마 요리, 고구마 스테이크 만들기 과정입니다. 정확하게 말하자면 스테이크란 고기를 두툼하게 썰어서 구운 것을 말하는데요. 고구마는 고기는 아니니 스테이크는 아니지만 그냥 스테이크라 칭하기로~ 찐고구마 만두속 활용 요리, 고구마 햄버그 스테이크 만드는 법 재료 삶은 고구마 1개, 냉동만두속, 전분 1스푼, 빵가루 2스푼, 달걀물 3스푼, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 소스▶ 화이트 소스(버터, 밀가루, 우유, 소금, 후춧가루), 체다슬라이스치즈 1장 찐고구마 으깨어서 준비해 놓고요. 냉동만두입니다. 납작지짐만..
코코넛오일 활용 요리, 찐고구마 활용, 코코넛오일에 구웠어요~
저번에 사다 놓은 코코넛 오일, 그냥 떠먹는 것보다 각종 음식이나 간식에 활용하면 좋을 것 같아 이번에는 고구마를 코코넛 오일을 곁들여 구워보았습니다. 삶은 고구마를 이용하였는데요. 냉장고에 둬 차가운 찐고구마 있다면 활용하면 좋을 것 같아요. 코코넛오일 활용법, 찐고구마 활용 요리, 고구마 코코넛오일 구이 만들기 재료 찐고구마, 코코넛오일 껍질을 벗긴 찐고구마에요. 코코넛오일입니다. 코코넛오일은 24˚C 이하에선 굳지요. 그래서 조금 굳어 있는 상태에요. 스푼으로 오일을 떠 달군 프라이팬에 놓습니다. 그러면 금세 녹습니다. 여기에 찐고구마 썰어서 코코넛오일 두른 팬에 놓아 구워요. 지글지글 튀기 듯 바싹 구워주면 되는데요. 굽다보면 코코넛 향이 솔솔 납니다. 어쨌든 이렇게 해서 코코넛오일로 구운 고구마..