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몸에도 좋고 맛도 좋은 웰빙간식 고구마, 요즘 다이어트식으로 많이 먹곤 하죠. 하지만 고구마도 잘못 먹으면 건강을 위협할 수 있다고 하는데요. '위기탈출 넘버원'에서 방송한 그 원인이 무엇일까요? 검은무늬병 걸린 고구마 때문 고구마가 토양에 있을 때 상처가 생긴 경우 상처에 균이 침투해 검은무늬병에 걸리게 됩니다. 초반에는 증상이 나타나지 않다가 저장하는 과정에서 발병되는데, 한쪽 면부터 검게 변색되어 검은색 반점이 생기는 것이 특징입니다. 검은무늬병 위험성, 이포메아마론 독소가 문제 검은 무늬병에 걸린 고구마에는 이포메아마론 독소가 있는데요. 동물들이 먹으면 식욕 감퇴, 호흡 곤란을 일으키고 눈의 충혈, 설사 등의 증세를 보일 수 있으며, 폐와 간이 괴사하여 폐사할 수도 있는 독소입니다. 이는 검게 변..