씽씽 라이프

고등어 구울 때 미세먼지가 상당하다는 말을 듣고 난 뒤에는 집에서 자주 고등어 구이를 잘 안 해먹게 되더라고요. 그래도 고등어는 구워야 맛있긴 하지요. 그래서 냉동실에 사다 놓은 간고등어도 있기에 반찬으로 먹기 위해 한 번 구워 봤습니다. 이번에는 그냥 굽지 않고 전분옷을 입혀 구워 봤어요. 그럼 전분 카레 고등어 구이 만들기 과정 올려 볼게요. 간고등어 구이, 카레와 전분 묻혀 고등어 굽기 재료 고등어 한 토막, 전분가루 2스푼, 카레가루 1/2스푼 간장 1스푼, 매실액 1스푼, 설탕 1스푼, 청주 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 생강가루나 생강즙 약간 간고등어에요. 길이로 반쪽 나뉘어져 있는 건데 크기가 요것밖에 안 됩니다. 그건 그렇고 고등어 구이 하기 전 짜다면 짠기를 조금 빼주어야 되겠지요. 요즘..