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고등어 시래기
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밥반찬으로 좋은 시래기 고등어조림 만들기쿠킹/매일반찬 2021. 2. 4. 07:21
시장에서 조림해 먹으려고 고등어를 샀습니다. 거기에 시래기 삶아 놓은 것도 구입하였기에 시래기까지 넣은 시래기고등어조림을 하기로, 그럼 만들기 과정 포스팅하겠어요. 무청 시래기 고등어조림 만들기, 무시래기 고등어조림 만드는 법 재료 생고등어 1마리, 시래기 2줌, 무 토막, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 풋고추 2개, 물 3컵 조림 양념▶진간장 1/4컵, 고춧가루 3스푼, 고추장 1/2스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1.5스푼, 멸치육수 1/2컵 시래기 양념▶진간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼 고등어는 시장에서 배를 갈라 손질해 왔어요. 일단 깨끗이 씻습니다. 보통 조림을 하면 토막을 치는데요. 배를 가른 상태에서 토막을 쳐 조림을 하면 양념도 더 잘 배이는 것 같..