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고래회충 익혀먹으면
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고래회충 감염 증상과 예방법 치료, 아나사키스 익혀먹으면 또는 회는?정보/먹거리 2015. 3. 30. 15:42
얼마 전에 울산 앞바다에서 잡힌 망상어에서 고래회충이 다량으로 발견되었다고, 고래회충 위험성에 대해서 방송된 적이 있었지요. 그런데 그때 보도된 기생충은 고래회충이 아닌, 인체에는 무해한 필로메트라 선충이라고 합니다. 이는 사람에 기생하지 않아 전혀 위험성이 없는데 잘못 보도된 것이지요. 그럼 진짜 고래회충, 아나사키스는 어떤 위험성이 있는지 그리고 예방법은 어떤 것들이 있는지 알아볼게요. 아나사키스, 고래회충이란 아나사키스는 고래류 등 바다산 포유류에 기생하는 회충으로, 일명 고래회충이라고 불리는데요. 우윳빛의 하얀 가는 실처럼 생겼는데 길이는 2~3cm 이내로 짧고, 뭉쳐있지 않으며 각각 반지 모양처럼 말려있는 게 특징이라고 합니다. 이에 반해 이번에 고래회충으로 오인한 필로메트라 선충은 선홍색, 붉..