씽씽 라이프

요즘 계속 느글거리는 기름기가 많은 음식을 먹다 보니 신선하고 개운한 나물 반찬이 먹고 싶어지더라고요. 그래서 시장에서 고추잎을 구입해 반찬으로 먹으려고 고춧잎 무침을 하였답니다. 된장 고추장 양념의 고춧잎나물입니다. 간단 고춧잎 요리, 고추잎 나물 무침 만드는 법, 된장 고추장에 무치기 재료(계량▶스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락) 데친 고춧잎 1줌, 고추장 1/3스푼, 된장 1/3스푼, 다진 파 1티스푼, 다진 마늘 1티스푼, 참기름 1티스푼, 통깨 1티스푼 고춧잎이에요. 연한 고춧잎 무쳐 먹으면 정말 맛있지요. 일단 물에 씻습니다. 그리고 데쳐 줄텐데요. 냄비에 물을 넣어 끓여 준 뒤 굵은 소금을 조금 넣고 휘저어 주시고요. 다음 고춧잎을 넣어 끓는 물에 잠기도록 넣어주셔요. 너무 오래 데칠 필요는 ..