국물 떡볶이 만드는 법, 국물 라볶이 황금 레시피
국물 떡볶이가 먹고 싶어 점심으로 떡국떡과 라면사리 넣어 만들었어요. 그런데 이것저것 넣어 끓이다 보니 국물 떡볶이라고 만든 게 국물이 별로 없게 되었는데요. 어쨌든 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 국물떡볶이 황금레시피, 국물라볶이 만드는 법 재료 떡국떡 2줌, 사각어묵 1.5장, 라면사리 1개, 대파 1.5대, 멸치다시마육수 3컵 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 액젓 1스푼 밀떡이라면 그냥 한 번 물에 씻어 사용하면 되지만 떡국떡이라 물에 미리 불려야 되겠지요. 불리는 시간이 부족하다면 끓는물에 한 번 삶아주면 됩니다. 대파는 한 대는 큼직하게 썰어 반을 갈라놓고요. 나머지는 송송 썰어놨습니다. 어묵도 잘라 준비하였습니다. 그리고 미리 만들어 둔 멸치육수입니다. 육수에 양..
청년떡볶이 국물떡볶이와 튀김(오징어, 김말이, 순대)
부천역 근처를 지나가다가 청년떡볶이가 보여 출출하기도 해서 집에 가서 먹을려고 떡볶이랑 튀김을 샀답니다. 청년 떡볶이에는 매운 떡볶이와 국물 떡볶이가 있는데요. 매운 건 잘못 먹는 편이라 국물 떡볶이로 그리고 튀김은 오징어튀김, 김말이, 찰순대튀김으로 각각 2개씩 구입하였어요. 가격은 국물 떡볶이 3,000원이고요. 튀김도 모두 3,000원, 합이 6,000원. 먼저 청년 국물떡볶이에요. 역시 국물이 흥건하게 많네요. 국자로 한 번 덜어 봤어요. 떡도 있고 어묵도 있어요. 떡볶이 속의 떡, 크기가 작은 편 어묵이에요. 떡은 쌀떡은 아닌 것 같네요. 쌀이 섞여 있는지는 모르겠으나 밀가루떡에 가까운데요. 그래서 찰진 느낌이나 쫀득거리지는 않지만 그래도 부드러워 먹기에는 좋은 것 같네요. 이것 먹으니 어릴 때..