마트에서 손질되어진 아귀 한 팩을 구입하였어요. 생선탕이나 생선국이라 하면 좀 비릿할 것 같지만 아귀탕은 비린맛 없이 담백하게 먹을 수 있어 좋은 것 같더라고요.저지방 고단백 영양만점 생선 아귀로 만든 요리, 아귀국숙취해소에 좋은 콩나물에 중금속이나 독소를 배출해 주는 효능이 있는 미나리가 곁들여진 음식, 깔끔한 맑은 국물의 아귀탕 한 번 만들어 보죠.맑은 아귀탕 만드는 법, 생물아귀탕 맛있게 끓이는 방법재료아귀, 콩나물, 미나리 양념장▶쪽파 송송 ..
쿠킹/매일반찬
2014.01.04 10:40
한국 사람들은 국 없이는 밥을 안 먹은 것 같다고 하죠. 이처럼 국은 한식에 있어서 없어서는 안 되는 메뉴 중의 하나인데요.제가 끓인 국은 얼갈이배춧국이에요.구수한 맛이 일품인 얼갈이배추국밥맛 없어 마른 반찬을 젓가락으로 깨작거리며 먹고 있을 때 감칠맛나는 된장맛의 얼갈이배추국이 등장하면 후루룩 밥이 절로 넘어가기도 하죠.얼갈이배춧국 만드는 과정♣ 재료얼갈이배추 반단, 된장 2숟갈, 멸치다시마국물, 멸치가루, 다진 마늘, 대파, 풋고추(청량고추)&n..
쿠킹/매일반찬
2012.05.31 09:30