씽씽 라이프

만두는 제가 좋아하는 음식 중의 하나인데요. 그래서 냉동만두 사다가 가끔 구워 먹는데, 어떤 때는 겉만 타고 속은 안 익기도 하고요. 너무 무르게 또는 너무 딱딱하게 구워지기도 하는데요. 만두 구울 때 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 굽는 비법은 무엇일까요? ♣군만두 맛있게 굽기, 냉동만두 맛있게 굽는 법 먼저 기름을 두르고 군만두를 놓고 프라이팬 바닥면에 닿는 한 면을 굽습니다. 그리고 뒤집어 놓아요. 뒤집어 놓은 군만두에 물을 두세 스푼 정도 넣습니다. 그리고 재빨리 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑을 덮지 않으면 기름이 튀기 때문에 꼭 닫아 주셔야 됩니다. 그렇게 뚜껑을 닫으면 탁탁 튀기도 하면서 지글지글 굽히는 소리가 들립니다. 냉동만두를 물에 튀기는 듯한데요. 어쨌든 물기가 없어질 때까지 좀더 익혀주세요. 그..