귀리 다이어트
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귀리 효능, 다이어트 당뇨 등에 효과 있는 귀리쌀정보/먹거리 2019. 12. 3. 09:05
한때 매스컴에서 건강식품으로 소개되어 많은 사람들이 관심을 가지게 되었던 귀리, 그전까리만 해도 귀리라 하면 껍질 벗겨 볶아서 압착해 만든 오트밀 정도만 알고 있었는데 요즘에는 곡물 자체로도 조리해서 많이 먹지요. 또한 수입산 귀리만 보였던 엣날에 비해 마트에 가면 국내산 귀리도 간간이 보이기도 하고요. 그럼 이러한 귀리, 과연 어떤 효능들이 있는지 알아보겠어요. 귀리 효능, 귀리쌀 효과 다이어트 귀리의 칼로리는 100g당 317kcal로 현미보다도 낮고, 또한 식이섬유소가 다량 함유되어 있어 섭취 시 포만감을 쉽게 느껴 식이조절에 도움이 됩니다. 또한 배타글루칸 성분도 풍부한데, 이는 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제하는 효능을 가지고 있어 비만 예방에 효과적이라고 할 수 있습니다. 혈관질..
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귀리차 만드는법, 다이어트에 효능 있는 귀리볶음 볶는법쿠킹/재료손질 및 기타 2017. 2. 20. 11:52
요즘에는 백미로만 밥을 짓지 않고 여러 잡곡을 섞어 밥을 지어 먹는 가정이 많은 것 같아요. 건강을 위해서이죠. 저희 집에도 콩, 흑미, 현미 등을 섞어 먹곤 하는데요. 여기에 매스컴에서 귀리의 효능이 방송된 이후 귀리도 섞어 먹고 있어요. 캐나다산, 호주산 귀리만 사먹다가 저번 마트에 갔을 때 국내산 귀리를 팔길래 구매한 국내산 귀리에요. 이걸 백미와 함께 지어 먹고 있는데요. 그럼 귀리차를 한 번 만들어 보기로, 귀리차 만들기 과정입니다. 귀리차 만드는 법, 귀리볶음 볶는 방법 먼저 귀리를 씻어요. 그리고 1시간 가량 물에 불립니다. 불린 귀리는 체에 받쳐 물기를 빼놓고요. 귀리 볶는법은 어느 정도 물기가 빠지면 팬에 넣고 나무주걱 등으로 저어주면서 먼저 센불에 수분을 날려줍니다. 수분이 어느 정도 ..