멸치꽈리고추볶음 만드는법, 꽈리고추멸치 고추장 조림 맛있게 만들기
멸치육수 낼 때 사용하려고 대멸치를 구입하였는데요. 생각보다 크기도 작고, 맛보니 그리 짜지도 않고 고소한 게 맛있네요. 그래서 덜어다가 멸치조림을 했어요. 꽈리고추도 구입해 멸치와 함께 조렸답니다. 그럼 멸치꽈리고추조림 만들기 과정 올려보겠어요. 밑반찬 멸치꽈리고추볶음 만드는 법, 꽈리고추 멸치 고추장 조림 맛있게 만드는 법 재료 멸치 1줌, 꽈리고추 1줌 고추장 2스푼, 간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 깨 1스푼, 식용유 잔멸치라면 그대로 하겠지만 조림이나 볶음으로 해먹기에는 멸치 사이즈가 조금 큰 편이니, 일단 멸치 머리 떼어내고 반을 갈라 내장도 제거했어요. 꽈리고추는 꼭지 따고 씻어 놓아요. 그리고 냄비에 물과 굵은 소금 약간 넣어 끓인 후 꽈..
쿠킹/매일반찬
2020. 11. 12. 07:12