남은 나물
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명절 제사 남은 나물 활용, 나물 볶음밥 만들기쿠킹/한끼식사 2023. 10. 1. 12:10
집에 먹다 남은 나물들이 너무 많아요. 밥 먹을 때마다 반찬으로 내놓는데 도저히 없어지지 않네요. 이럴 때에는 비벼 먹으면 좋지요. 하지만 냉장고에 며칠 묵힌 나물들은 비벼 먹기도 꺼려집니다. 그래서 그냥 비비는 것보다 볶으면 오히려 잘 먹힐 것 같아 볶아봤어요. 제사, 명절 남은 나물 활용 요리, 나물 볶음밥 만들기 재료 각종 나물, 밥, 고추장, 참기름, 계란프라이 명절 때 먹고 남은 나물이예요. 이건 반찬으로 먹기 위해 만들어 놓은 애호박나물입니다. 요건 버섯볶음 그리고 브로콜리무침이에요. 먹을 만큼 골고루 덜어내 잘게 잘랐어요. 먼저 팬에 계란프라이부터 해주었고요. 그리고 그 팬 그대로 나물을 넣어 볶아요. 나물 무치면서 충분히 기름이 들어갔기에 볶을 때 기름을 첨가하지는 않았습니다. 충분히 볶아..
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명절 남은 나물 재료 활용법으로 단무지 없는 간단 김밥 만들기쿠킹/한끼식사 2015. 2. 23. 16:51
긴 설연휴는 이제 끝났네요. 아직 명절 때 남은 음식들, 재료들이 냉장고 한켠을 자리잡고 있는데요. 마침 냉동실에 김밥용 구운김이 있기에 남은 재료, 음식들로 간단하게 김밥을 만들었답니다. 집에 있는 재료들로 후다닥 만 김밥이에요. 설에 먹다 남은 나물과 재료 활용법, 간단 김밥 만들기 계란 부쳐 썰어 놓았고요. 단무진 대신으로 묵은 김치 씻어서 잘게 썰어 놓았습니다. 그리고 명절에 참치 통조림 선물로 들어오는 경우 많지요. 그걸 김밥재료로 활용하면 되는데요. 참치 기름기를 꼭 짠 뒤 마요네즈에 버무려 놓았어요. 거기에 산적 만들고 남은 게맛살도 준비해 놓았습니다. 설명절에 먹다 남은 나물류에요. 며칠 지나니 잘 먹지를 않네요. 아직 상한 상태가 아니라 버리기에도 아깝고 해서 활용하기로, 저기에 있는 나..