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우리나라에 청국장이 있다면 일본에는 낫또가 있지요. 청국장과 낫또 둘다 콩을 발효한 식품인데요. 우리 나라 청국장은 찌개로 먹는 등 익혀먹는 반면 낫또는 생으로 먹는 식품입니다. 낫토의 경우 가열하면 영양소가 많이 손실된다고 하더라고요. 어쨌든 이러한 낫토, 건강에 좋은 효능들이 많다고 하는데요. 섭취 시 우리 몸에 어떤 유리한 작용을 하는지 낫또의 효능에 대해서 한 번 알아볼게요. 낫또 효능 변비 예방 등 장 건강에 효과 콩이 발효되면서 생기는 끈적끈적한 물질에는 바실러스균이 함유되어 있다고 해요. 이는 장내 유해 세균을 제거하고 유익한 균은 잘 자랄 수 있도록 하여 장내 환경을 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 아울러 낫또에는 100g당 6.7g의 식이섬유소가 포함되어 있다고 해요. 이는 바나나의 4..