씽씽 라이프

마트에 가니 냉이나물이 보여 구입했어요. 옛날에는 냉이라 하면 봄에만 맛볼 수 있는 봄나물로만 알고 있었는데 그건 아니지요. 한겨울에도 먹을 수 있는데요. 저는 냉이의 향긋한 향이 좋아 가끔 된장찌개에 넣어 먹는답니다. 이러한 냉이, 맛과 향이 좋을 뿐만 아니라 채소임에도 단백질 함량도 높고, 칼슘과 철분 등 무기질 함량도 풍부하다고 해요. 또한 비타민A 성분 또한 많아 눈건강에도 좋고요. 콜린 성분이 풍부해 지방간 예방에 좋은 식재료라고 하는데요. 이 냉이로 간단 반찬 냉이무침 조금 해봤답니다. 냉이무침 황금레시피, 냉이된장무침 만드는 법, 간단 조리법 ♣재료 냉이 2움큼, 된장 1스푼, 다진마늘 2티스푼, 다진 파 2티스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼 냉이입니다. 뿌리쪽 잔털을 제거하고, 시든 잎을 ..