간식으로 좋은 단호박그라탕 만들기, 고소한 단호박치즈그라탕
한달 전에 사다 놓았던 단호박, 아직 냉장고에 있는데요. 그냥 찌기만 해도 맛있는 단호박인데 그 찌는 것조차 귀찮아 그대로 냉장고에 있네요. 이러다가 단호박 있는 것조차 깜박 잊는다면 먹지 못하고 버리게 될지도 모르겠어요. 얼른 쪄서 먹어야 되겠기에 일단 단호박을 찜기에 쪘습니다. 그리고 각종 재료 섞고 모짜렐라 치즈까지 곁들여 간식으로 단호박치즈그라탕을 해먹었답니다. 단호박치즈그라탕, 부드러운 단호박그라탕 만들기 ♣재료 단호박, 파프리카, 당근, 견과류(호두, 아몬드, 호박씨 등), 옥수수알, 소세지나 햄, 우유, 마요네즈, 후춧가루, 모짜렐라 치즈 먼저 단호박을 찜기에 찝니다. 그리고 단호박 속을 파내고요. 이참에 냉장고에 있는 재료들 정리 좀 하지요. 자투리 파프리카가 있어 잘게 썰어 놓았고요. 당..
단호박치즈구이, 전자렌지로 만든 간단 단호박요리에요
닭볶음탕에 단호박을 넣으면 식감도 부드러우면서 달콤하니 정말 맛있는데요. 저번에 닭볶음탕 만들 때 사용한 단호박 남은 게 있어 그걸로 간단하게 단호박구이를 해먹었답니다. 단호박으로 만든 요리, 체다치즈를 곁들인 단호박 치즈구이에요. 아이들이 좋아하는 단호박 요리, 단호박치즈구이 만들기 재료 단호박, 치즈, 양파, 파프리카나 피망, 견과류, 마요네즈 먼저 단호박을 전자렌지나 찜기에 어느 정도 익혀줍니다. 익히면 자르기도 싶지요. 저는 전자렌지에 6분 정도 익혔어요. 그리고 적당한 크기로 잘라 놓아요. 양파 잘게 썰어 놓고요. 파프리카나 피망 역시 잘게 썰어요. 저는 빨간 파프리카밖에 없어 요것만~ 호두, 아몬드, 캐슈넛, 건포도 등이 들어있는 하루 견과에요. 역시 먹기 좋게 작은 크기로 썰어 놓았습니다. ..