씽씽 라이프

도마는 음식 조리 시 꼭 필요한 주방도구 중 하나이지요. 그런데 이 도마에 세균이 어마어마하다고 해요. 아무래도 각종 음식물이 닿고 칼질을 하다 보면 칼집도 생기기 마련이라 세균이 많이 번식하는가 봅니다. 그럼 도마 세척 방법에 대해서 알아보겠어요. 나무 도마 씻기, 씻는 방법, 소독법 도마입니다. 편백나무도마예요. 처음 새 것 샀을 때에는 향긋하니 편백나무 냄새도 나고 깨끗했었는데, 음식물들을 썰다 보니 얼룩이 배여 지워지지도 않고, 도마에 배인 냄새도 잘 빠지지 않더군요. 특히 김치를 썰거나 생선을 손질하면 우선 냄새가 잘 제거되지 않아 곤혹입니다. 이럴 때에는 주방세제로 열심히 씻어도 잘 제거되지 않는데요. 이럴 때 저는 주방세제로 씻는 건 기본이고요. 다음 오렌지 껍질이나 귤껍질 있으면 도마를 문..

사람은 아니 동물들도 마찬가지겠지만 먹는 즐거움 무시 못하지요. 사람이 동물과 다른 것이 맘껏 음식을 해먹고 사먹을 수 있다는 것인데요. 요즘에는 외식 문화도 많이 발달되어 있고, 마트 등에 가면 레트로트 식품이나 인스턴트 식품, 각종 즉석 음식들이 즐비해 있어 손쉽게 사 먹을 수 있습니다. 하지만 집에서 음식을 해먹는 경우가 더 많을 거에요. 그러기 위해서 필요한 게 주방용품이고요. 그런데 이 주방용품들, 잘못 쓰면 흉기가 될 수 있다고 합니다. 이미 다 아는 내용이긴 하지만 예전에 MBC '기분 좋은 날'에서 주방용품 안전 사용법에 대해 잠깐 방송했는데요. 그 내용 한 번 살펴보겠어요. 믹서기에 뜨거운 음식은 NO 요즘 제가 가장 많이 사용하고 있는 주방용품이 믹서기인 것 같아요. 주스로 만들어 먹기..