씽씽 라이프

냉동실을 정리해 보니 몇 달 전에 구입한 가자미가 세 팩 정도가 아직 있더라고요. 냉동실이라고 해도 생선 오래 두면 아무래도 맛이 떨어지지요. 그래서 얼른 꺼내어 먹기로~ 홈쇼핑에서 구입한 손질 가지미에요. 미보수산의 동해 가자미입니다. 가자미 원산지는 국산이에요. 포장은 진공포장되어 있습니다. 한 팩에 세 마리가 들어 있어요. 머리와 내장, 지느러미는 제거된 상태입니다. 세 마리 중량이 180g으로 크기는 작은 편이에요. 가자미 구이 맛있게 하는 법 냉동된 가자미로 가자미 구이를 해먹기로 하고, 일단 두 팩 뜯었습니다. 물에 가볍게 씻고요. 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 프라이팬에 기름 두르고 물기를 제거한 가자미 놓아요. 뒤집어가며 굽습니다. 완전히 해동된 가자미가 아니라 가자미에서 물이 좀 나오더군..