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돼지고기 저지방 부위
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돼지고기와 새우젓, 버섯과의 궁합 그리고 돼지고기 익혀 먹어야 되는 이유!정보/먹거리 2012. 2. 4. 15:07
돼지고기 먹을 때 알아두면 좋은 것들! 돼지고기는 외식 메뉴 1위를 차지할 정도로 우리 나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 음식입니다. 이러한 돼지고기를 어떻게 먹는 것이 좀 더 건강을 위해 좋을 지 알아볼까요? 버섯을 비롯한 채소류와 곁들어 먹는다. 돼지고기에는 다량의 지방이 있어 건강을 위해 우려하지 않을 수가 없는데요. 이러한 지방 섭취로 콜레스테롤이 축적되고 따라서 고혈압, 동맥경화 등 각종 성인병의 원인이 되기도 합니다. 그럼 조금이라도 안전하게 먹는 방법은 없을까요? 그것은 바로 버섯류와 곁들어 먹는 것입니다. 표고버섯, 양송이버섯 등의 버섯류는 식이섬유가 많아 돼지고기에 들어있는 나쁜 콜레스테롤인 LDL이 몸 안에 흡수되는 것을 억제하기 때문에 지방질이 많은 돼지고기를 먹을 때는 버섯이나 각종 야..