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라이코펜
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토마토 효능, 익혀 먹으면 암예방 성분인 라이코펜 흡수율도 높아져정보/먹거리 2012. 6. 12. 09:30
토마토는 디저트로 생토마토를 썰어 먹기도 하고 믹서기에 갈아 주스로도 마시며, 토마토소스를 만들어 요리할 때 활용하기도 하는데요. 그럼 이런 토마토의 효능에 대해서 알아볼께요. 토마토의 효능 암예방에 탁월 토마토의 붉은 색소, 라이코펜(리코펜)은 강력한 항산화제 물질로 항암 작용에 뛰어난 성분으로, 전립선암을 비롯하여 폐암, 위암, 췌장암, 결장암, 구강암, 식도암, 유방암 등 각종 암의 예방에 효과적입니다. 고혈압, 심혈관 질환에 효과 토마토의 비타민C와 루틴은 혈관이 파열되지 않게 튼튼하게 해주는 작용을 하는데요. 따라서 혈압을 낮추는 효과가 있으며 혈전이 생기는 것을 막아 뇌졸중이나 심근경색을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 토마토에는 칼륨도 많이 들어 있어 신진대사를 촉진하고 산성화된 혈액을 중화..