씽씽 라이프

마는 끈적한 점액의 뮤신 성분이 위벽을 보호하고 궤양을 예방하는 등 위장 건강에 좋은 효과를 나타내는데요. 이러한 마의 경우 익히지 않고 생으로 먹어도 소화흡수가 잘 되어 생마를 요구르트 등에 갈아서 많이 마시지요. 그런데 비위가 약하신 분들은 생마를 먹기 힘들어 하시는 분들도 계시더라고요. 저 역시 간혹 생마 갈아 마시면 느끼할 때가 있어요. 그럴 때에는 익히면 피괴되는 영양소가 있겠지만 열을 가해서 먹기도 합니다. 그래서 이번에는 간단한 마 활용법으로 마우유죽을 끓여봤습니다. 간단하게 끓일 수 있는 마죽이에요. 마 활용 요리, 마우유죽 만들기 재료 마 토막, 우유 1.5컵, 꿀 1스푼, 소금 약간 마는 씻어서 감자칼로 껍질을 벗깁니다. 그리고 작게 토막을 내어 믹서기에 넣습니다. 그리고 우유를 부은 ..