씽씽 라이프

달콤한 맛의 맛있는 단호박, 시중에 파는 단호박을 보면 진한 녹색의 단호박이 있는가 하면 조금 색이 옅은 단호박도 볼 수 있는데요. 어떤 게 잘 익은 것인지, 맛있는 건지 도저히 감이 안 잡힐 때가 있지요. 과연 어떤 단호박을 고르는 것이 맛있게 잘 익은 단호박일까요? KBS '밥상의 신'을 통해 단호박 고르는 법에 대해서 배워봤습니다.     잘 익은 맛있는 단호박 고르는 방법은?     위 사..

겉에는 초록, 속은 노란 맛있는 단호박, 이름에서 알 수 있듯 그야말로 달콤한 호박인데요. 그래서 간식으로 먹으면 더 좋은 단호박이라 가끔 쪄 먹는데 단호박의 당도를 유지하면서, 더 맛있게 찌는 방법이 있다고 합니다.       단호박 맛있게 찌는 법, 삶는법     아마도 단호박찜을 하기 위해서 단호박을 찜솥에 찔 때 반을 갈라 속살이 위로 보이게 찌는 ..