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맵지않은 고추
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고추된장무침, 안 매운 롱그린맛고추로 무쳤어요쿠킹/매일반찬 2016. 1. 20. 12:13
기름진 음식을 먹다보면 개운한 반찬이 먹히기도 합니다. 그래서 요즘 고추에 된장양념을 묻힌 풋고추된장무침을 즐겨 먹는답니다. 고추된장무침은 불에 조리할 필요도 없고요. 간단하게 양념만 버무리면 되니 이보다 더 간단한 반찬이 있을까요? 게다가 아삭한 식감에 맛도 있어요. 고추된장무침이에요. 롱그린 고추로 무쳤답니다. 풋고추된장무침 만들기 재료(스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락) 롱그린 고추 2개, 시판 된장 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 올리고당 1티스푼, 멸치다시마육수 1스푼, 참기름 1/2스푼 생식으로 먹는 고추, 저는 매우면 잘 못 먹어요. 그래서 맵지 않는 고추로 하는데요. 맵지 않은, 안 매운 고추로는 오이맛 고추가 있지요. 그런데 어떤 때는 오이맛 고추도 매운 게 있더라고요. 게다가 약간 질긴 면도..