씽씽 라이프

바다내음 물씬 풍기는 활멍게를 재래시장에서 1kg, 5,000원에 구입하였어요.껍질째 있는 활멍게라 껍질을 벗겨내야 할 텐데요.조금 귀찮기는 하지만 깐 멍게보다 활멍게가 더 신선하고 조금이라도 저렴하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요.멍게 손질법시장에서 구입한 멍게인데요. 우렁쉥이라고 불리기도 하죠. 알이 조금 작기는 하지만 싱싱할 때 얼른 손질을 해봅니다.먼저 멍게를 씻은 후 뿌리쪽이 아니라 머리 돌기쪽 부분을 잘라요.잘려진 뽀족한 돌기쪽은..