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멍게손질
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통영 멍게 요리, 멍게비빔밥 만드는법(손질 및 만들기)쿠킹/한끼식사 2015. 4. 23. 07:00
요즘 마트나 시장에 가면 활멍게들이 많이 보이는 것 같아요. 마트에 손질되지 않은, 껍질이 그대로 붙어있는 멍게가 몇 알 팩안에 들어 8,000원 대 정도 하더라고요. 1kg도 안 되는 것 같은데 비싼 것 같아 구입하지 않고 근처 재래시장에 갔는데요. 1kg에 6,000원을 해 2kg을 12,000원에 구입했답니다. 이러한 멍게로 가장 흔하게 먹을 수 있는 방법이 초고추장에 찍어서 바로 먹는 멍게회지요. 그런데 이번에 구입한 멍게로는 멍게비빔밥으로 만들어 먹었어요. 통영 멍게비빔밥 만드는 법, 건강 다이어트 요리법 멍게비빔밥 만들기 ♣재료 준비 멍게무침(멍게, 소금, 다진마늘, 참기름, 통깨), 양배추, 새싹채소, 상추 등 야채, 구운김, 밥 초고추장(고추장, 매실액, 설탕 또는 물엿, 식초, 다진마늘)..