씽씽 라이프

소화가 되지 않을 때 먹으면 좋은 반찬하면 바로 무반찬일 테죠. 무는 전분을 분해하는 아밀라아제와 디아스타제가 풍부하고, 단백질 분해효소인 프로테아제, 지방분해효소인 리파아제도 소량 함유되어 있어 소화를 촉진하는 기능을 하기 때문에 소화에 좋은 음식이라고 할 수 있는데요. 이러한 무로 간단 반찬 무나물 볶음을 했습니다. 무나물 만드는 법, 만들기 쉬운 반찬 무나물 볶음 만들기 ♣재료 무 1/3개, 소금 1티스푼, 물 1/2컵, 참기름 1스푼, 조선간장 1.5스푼, 깨소금 1스푼 무를 채썰어 냄비에 넣고 참기름 넣어 볶아 주다가 소금을 넣습니다. 그리고 물을 자작하게 붓고 냄비 뚜껑을 닫아 익혀줍니다. 무가 어느 정도 익으면 조선간장으로 간을 해 주고요. 깨소금 넣어 버무린 뒤 마무리합니다. 이렇게 해서 ..