무나물 만드는 법
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무나물 만들기, 간단 반찬 무볶음 만드는 법쿠킹/매일반찬 2023. 11. 29. 08:09
요즘 무가 맛있을 때입니다. 깍두기 등 무김치를 만들어 먹어도 맛있고, 무생채를 해도 맛있지요. 이번에는 간단한 무 반찬으로 무나물, 무볶음을 하였습니다. 간단 무나물 만드는 법, 무나물볶음 만들기, 무볶음 맛있게 하는 법 재료 무토막, 참기름 1.5스푼, 소금 1티스푼, 물 1/2컵, 송송 썬 쪽파 1.5스푼, 통깨 1/3스푼 무를 채썰었어요. 너무 가늘게는 아니고 도톰하게 길이는 5cm 정도로 썰었습니다. 그리고 쪽파 잘게 송송 썰어놨어요. 팬에 채썬 무 넣고요. 무에 간이 배이게 소금을 넣어 버무려 놓은 뒤 조금 두어요. 그리고 불을 켜고 참기름을 넣어 볶아줍니다. 어느 정도 볶은 뒤 물을 조금 넣어요. 뚜껑을 닫은 뒤 무를 익힙니다. 물이 닳아졌고요. 무가 부드럽게 익었습니다. 준비해 둔 잘게 썬..
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소화에 좋은 무나물 만드는 법, 만들기 쉬운 담백한 반찬 무나물 볶음쿠킹/매일반찬 2016. 2. 14. 12:00
소화가 되지 않을 때 먹으면 좋은 반찬하면 바로 무반찬일 테죠. 무는 전분을 분해하는 아밀라아제와 디아스타제가 풍부하고, 단백질 분해효소인 프로테아제, 지방분해효소인 리파아제도 소량 함유되어 있어 소화를 촉진하는 기능을 하기 때문에 소화에 좋은 음식이라고 할 수 있는데요. 이러한 무로 간단 반찬 무나물 볶음을 했습니다. 무나물 만드는 법, 만들기 쉬운 반찬 무나물 볶음 만들기 ♣재료 무 1/3개, 소금 1티스푼, 물 1/2컵, 참기름 1스푼, 조선간장 1.5스푼, 깨소금 1스푼 무를 채썰어 냄비에 넣고 참기름 넣어 볶아 주다가 소금을 넣습니다. 그리고 물을 자작하게 붓고 냄비 뚜껑을 닫아 익혀줍니다. 무가 어느 정도 익으면 조선간장으로 간을 해 주고요. 깨소금 넣어 버무린 뒤 마무리합니다. 이렇게 해서 ..