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문어 기름장
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문어무침, 기름장에 무친 간단하고 맛있는 삶은 문어 반찬쿠킹/매일반찬 2014. 2. 5. 14:14
설 명절 무렵에 마트에 삶은 자숙문어가 보이길래 얼만지 가격을 보니 헉 소리가 나더군요. 사고 싶었지만 결국 비싸 사지는 못했고 설연휴 때 방문한 친척집에서 삶은 문어를 조금 주시길래 받아왔어요. 그대로 초고창에 찍어 먹어도 맛있지만 양념간하여 무쳐 먹기로 쫄깃쫄깃 맛있는 문어무침 만들어 볼게요. 삶은 문어 요리, 문어무침 만들기 ♣재료 문어 다리 두 개, 송송 썬 쪽파 1.5스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 약간, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 삶은 문어입니다. 어슷어슷 얇게 썰어주시고요. 간은 소금으로 하는데 삶을 때 소금을 넣어서인지 간이 어느 정도 되어 있네요. 그래서 소금은 아주 약간만 넣어 주었어요. 다진 마늘도 넣어 줍니다. 참기름 넣어 주고요. 후춧가루도 약간 뿌려줍니다. 그..