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박 손질
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박 손질법, 박나물 요리, 만드는 방법쿠킹/매일반찬 2020. 8. 16. 07:52
박이 보여 한 덩어리 구입했어요. 박이라 하면 먼저 박으로 만드는 바가지가 떠오를 수도 있습니다. 하지만 식용박으로 나물 등과 같은 반찬을 만들어 먹어도 맛있는데요. 그래서 구입한 박을 손질해서 박나물을 해 먹었어요. 그럼 박나물 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 박나물 요리, 박나물 만드는 방법, 하는 법 재료 박, 홍합살, 참기름, 물, 국간장, 멸치액젓, 다진마늘, 쪽파, 통깨 ♣박 손질법 둥그런 박입니다. 먼저 박을 씻은 뒤 반으로 잘랐어요. 반 자른 그대로 씨부분을 숟가락으로 파내면 되는데요. 저는 등분을 더 나누어 그냥 칼로 도려내었어요. 편한 대로 하면 되겠지요. 그런데 속을 파내니 정작 살이 많지는 않네요. 어쨌든 이걸 적당하게 더 나누어 썰었고요. 그리고 껍질을 칼로 벗겼습니다. 손질한..