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백선생팽이버섯요리
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집밥 백선생 팽이버섯구이, 백종원의 팽이버섯버터구이 만들기쿠킹/간식 2016. 9. 22. 11:56
이번 주 '집밥 백선생'에서는 버섯요리를 하였어요. 버섯이 건강에 좋은 건 알지만 다양한 요리법을 몰라 그저 볶아먹거나 찌개 등에 넣는 게 다였는데 다양한 레시피가 소개되더라고요. 그 중에서 팽이버섯이 집에 있어 방송에서 소개한 팽이버섯요리로 팽이버섯버터구이를 해보았습니다. 집밥 백선생 팽이버섯구이 만드는 법, 백종원 팽이버섯버터구이 만들기 재료 팽이버섯 1개, 다진마늘 1숟갈, 버터 조각, 소금, 쪽파 팽이버섯이에요. 우선 씻어주고요. 밑동을 잘라줍니다. 그리고 프라이팬에 버터를 올려줍니다. 기다란 버터인 경우 1/3조각 정도 올려주면 된다고 해요. 팬에 올린 버터가 녹으면 다진 마늘 1숟갈 정도 넣은 뒤 볶습니다. 볶으면서 마늘의 매운맛은 날려지겠지요. 이렇게 다진 마늘을 볶다가 소금 뿌려 간을 해주..