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백설기
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백설기 칼로리, 아기 백일이나 돌에 하는 떡 백설기에요정보/먹거리 2018. 8. 24. 17:10
떡이란 멥쌀이나 찹쌀 등 곡식을 가루내어 만든 옛날부터 먹어 온 우리의 간식거리지요. 그런데 요즘에는 떡보다 빵을 많이 먹긴 합니다. 소박한 떡보다 맛도 모양도 다양한 빵이 더 먹음직스러운 것 사실이에요. 그러나 꼭 그렇지만도 아닌 게 요즘 떡도 갖가지의 재료로 맛있고 예쁘게 만들어지는 것 같아요. 어쨌든 시대 따라 떡도 다양하긴 한데, 가장 기본적이고 무난한 떡이라 하면 저는 백설기가 떠오릅니다. 백설기 떡이에요. 백설기란 우리가 흔히들 밥해 먹는 쌀, 즉 멥쌀 가루를 시루에 안쳐 찌는 떡이지요. 흰무리라고도 하는데요. 티없이 하얀 떡이라 그런지 아기들의 백일이나 돌이면 꼭 하는 떡이 바로 백설기인 것 같아요. 이 떡 역시 아기 백일 때 한 떡이라고 지인께 얻은 것인데요. 냉동실에 두었다가 배도 출출하..