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부드러운 스테이크
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떡갈비 패티로 부드러운 함박스테이크와 햄버그스테이크 소스 만들기쿠킹/한끼식사 2016. 5. 6. 13:05
마트에서 떡갈비를 넉넉히 구입했는데요. 집에서 굽기만 하면 되니 편리하게 먹을 수 있지요. 하지만 쫀득한 형태의 고기 패티라 부드러운 함박스테이크, 햄버그스테이크처럼 먹고 싶어 재료를 더해 다시 구워 먹었어요. 고기패티로 부드러운 함박스테이크 만들기 과정입니다. 떡갈비 스테이크 부드럽게 먹는 법 떡갈비입니다. 냉동실에 넣어놨던지라 꽝꽝 언 상태인데요. 간단하게 전자렌지에 해동시켰어요. 해동된 떡갈비 패티를 잘게 다져요. 잘게 다진 떡갈비에 빵가루 넣었습니다. 다진 양파도 조금 넣고요. 잘게 다진 당근도 넣습니다. 다진 파도 넣고요. 다진 마늘도 넣었어요. 후춧가루 뿌려줍니다. 접착력이 있어야 되겠기에 푼 달걀도 한 스푼 넣어 골고루 섞었어요. 그리고 치대다가 동글납작하게 빚어요. 동그란 패티를 프라이팬에..