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두어달 전에 SBS '생활의 달인, 은둔식달' 꽈배기 달인으로 고양시 일산 장항동 착한 꽈배기가 소개되었어요. 그렇지 않아도 꽈배기를 좋아하는 편이라 간식으로 자주 사 먹는 편인데요. 달인의 꽈배기 맛은 어떨까 맛보았답니다. 고양시 일산동구 장항동에 위치한 착한 꽈배기예요. 저는 꽈배기와 팥 도넛 맛도 궁금해 하나 구매하였어요. 꽈배기 가격은 2개 1,000원, 팥 도너츠는 한 개 1,000원입니다. 꽈배기예요. 돌돌 여러 번 꼰 꽈배기가 아니고 한 번 슬쩍 교차시킨 정도, 언뜻 모양으로만 보면 못난이 꽈배기 비슷해 보여요. 생활의 달인을 보니 건옥수숫대와 건도라지를 넣어 끓여 반죽물로 사용하고, 발효도 이스트 대신 엿기름과 돼지감자, 초석잠을 막걸리와 혼합해 숙성시켜 원액을 뽑아 발효액을 직접 만들어 ..