씽씽 라이프

30˚C를 웃도는 계속되는 폭염으로 음식들은 쉽게 상하기도 하고 변질의 우려가 있다보니, 식중독균을 비롯한 각종 세균에 노출되기 일쑤입니다. 그럼 이러한 불볕더위 여름철에 발생할 수 있는 식중독 예방을 위한 방법에는 어떤 것들이 있을까요? 여름철 건강관리, 식중독 발생 예방법 가장 기본적인 손씻기입니다. 평소에 손씻기만 잘 해도 식중독을 비롯한 각종 전염성 질병을 어느정도 예방할 수 있는데요. 손을 씻을 때는 비누로 손바닥, 손가락 사이사이, 손등까지 꼼꼼히 문질러 씻습니다. 그 어느 때보다도 조리도구의 관리가 철저히 행해져야 하는데요. 교차오염을 예방하기 위해서 식품별로, 즉 고기용, 채소용으로 칼과 도마를 비롯한 조리도구들을 구분하여 사용하고, 세균 번식이 쉬운 행주와 수세미는 뜨거운 물로 자주 세탁..